Ingrediënten
4 personen
- 3 knijpzakjes Ísey Skyr framboos-granaatappel (à 140 g)
- 4 glazen (à 200 ml)
Zet in 4 stappen deze heerlijke Eton mess met skyr, frambozen en granaatappelpitjes op tafel.
- Verkruimel de meringue boven een bakje.
- Verdeel 1 zakje skyr over de bodem van 4 glazen. Verdeel daar de helft van meringue-kruimels en de helft van de granaatappelpitjes over. Houd 8 frambozen achter voor garnering en verdeel de helft van de rest over de glazen.
- Verdeel weer 1 zakje skyr over de glazen gevolgd door de rest van de meringue, granaatappelpitjes en frambozen (behalve die voor de garnering).
- Verdeel het laatste zakje skyr over de glazen, garneer met de achtergehouden frambozen en serveer.

