voorgerecht
Filodeeg x-mas cracker met zoete aardappel
Bekijk alle recepten- 4 porties
- Eenvoudig
- 274 kcal per persoon
![]() |
||||||
|
Ingrediënten
voor 4 personen
Bereidingswijze
- Verwarm de oven voor tot 180 °C. Bak in een droge koekenpan de spekreepjes in 8 min. knapperig. Laat ze uitlekken op keukenpapier.
- Kook de aardappelblokjes in 10 min. gaar. Giet af en prak ze in een kom samen met de roomkaas met een vork tot puree. Meng er het spek door.
- Leg de vellen filodeeg op het werkblad en bestrijk ze met olie.
- Verdeel de vulling over het deeg, iets onder het midden van elk vel, in de vorm van een worstje van 2 x 6 cm. Vouw het deeg over de vulling en rol het verder op. Druk de rolletjes aan weerszijden dicht als een toffee en leg ze op de bakplaat.
- Bak de crackers in 20 min. goudgeel en knapperig in de voorverwarmde oven. Snijd intussen de lenteuitjes in de lengte door, in linten van ca. 1 cm breed.
- Neem de crackers uit de oven, strik om de uiteinden (pas op: heet!) een lenteui-lint en serveer.
Voedingswaarden
per portie | |
---|---|
Energie (kcal) | 274 |
Koolhydraten (g) | 24 |
Eiwitten (g) | 8 |
Vet (g) | 16 |