nagerecht / dessert

Frisse aardbei-frambozentaart

Bekijk alle recepten
  • 4 porties
  • Ervaren
  • 513 kcal per persoon
Voorbereidingstijd 25 min
Wachttijd 30 min
Totale tijd 55 min
Print
Frisse aardbei-frambozentaart Productfoto  560x560
Frisse aardbei-frambozentaart Productfoto  1024x868

Ingrediënten

224
0,37/stuk
5 eieren
108
1,44/kilo
300 g fijne kristalsuiker
038
0,38/kilo
60 g bloem
048
2,40/kilo
100 g aardappelzetmeel
058
7,25/kilo
1 el bakpoeder
149
0,30/stuk
1 citroen
250 g boter
078
3,12/kilo
125 g poedersuiker
018
2,25/kilo
1 vanillesuiker (zakje à 8 g)
086
1,95/kilo
200 g extra Jam aardbeien (pot 450 g)
249
19,92/kilo
250 g frambozen (schaaltje à 125 g)
1 snufje zout
1 el water
1 mixer of keukenmachine
1 taartvorm (ø 22 cm)
1 taartrooster

Ingrediënten zijn toegevoegd aan je lijst

voor 4 personen

Bereidingswijze

  1. Verwarm de oven voor tot 160 °C. Klop met een garde de eidooiers met de kristalsuiker glad. Spatel gelijkmatig de bloem, het aardappelzetmeel en het bakpoeder erdoor. Rasp de gele schil van de citroen erboven en spatel eveneens erdoor.
  2. Klop in een schone kom met de mixer of in de keukenmachine de eiwitten met een snuf zout tot stijve pieken. Spatel de eiwitten door het dooiermengsel. Schep het beslag in de taartvorm.
  3. Bak de cake in de voorverwarmde oven in ca. 30 min. goudbruin en gaar. Controleer met een prikker of deze er droog uit komt, dan is de cake gaar. Laat de cake op een rooster goed afkoelen.
  4. Klop met de mixer of in de keukenmachine de boter met de poedersuiker en de vanillesuiker luchtig. Snijd de taart horizontaal doormidden. Strijk een dunne laag botercrème op een van de snijvlakken. Verdeel de helft van de jam erover en dek af met de andere plak. Bestrijk de taart rondom en aan de bovenkant met de rest van de botercrème. Verdun de rest van de aardbeienjam met het water en bestrijk de bovenkant ermee, laat de jam lekker langs de zijkant lopen. Verdeel er de frambozen over.
/INTERSHOP/static/WFS/Jumbo-Site/Grocery/Jumbo-Grocery/nl_NL/CMS/Images/2019/Thema/Watetenwevandaag/MS-Wat-eten-we.jpg

Voedingswaarden

  per portie
Energie (kcal) 513
Koolhydraten (g) 71
Eiwitten (g) 5
Vet (g) 23

Tip

Garneer de taart royaal met minimarshmallows of pastelparels.

Meest bekeken recepten

Aubergine lasagne Productfoto  180x180
  • hoofdgerecht
  • 55 min 4 porties Eenvoudig
Sushi bowl Productfoto  180x180
  • hoofdgerecht
  • 25 min 4 porties Eenvoudig
Burrito met kip Productfoto  180x180
  • hoofdgerecht
  • 25 min 4 porties Eenvoudig
Karamel-frappuccino Productfoto  180x180
  • tussendoortje
  • 10 min 4 porties Eenvoudig