lunch/brunch gerecht

Frisse selderijsalade met linzen en gegrilde appel

Bekijk alle recepten
  • 4 porties
  • Eenvoudig
  • 224 kcal per persoon
Voorbereidingstijd 20 min
Totale tijd 20 min
Print
Frisse selderijsalade met linzen en gegrilde appel Productfoto 560x560
Frisse selderijsalade met linzen en gegrilde appel Productfoto 1024x868

Ingrediënten

0,2 knolselderij
099
0,99/stuk
 4 stengels bleeksederij
180
9,00/kilo
 1 zak Hak linzen (225 g)
183
7,32/liter
 2 el wittewijnazijn
098
4,17/kilo
 1 el grove mosterd
256
10,24/liter
 6 el olijfolie
120
1,20/kilo
 1 grote handappel (bijv. Jonagold)
138
92,00/kilo
 2 el platte peterselie
219
23,30/kilo
 1 snufje zout
1 snufje peper
1 appelboor
1 grillpan

Ingrediënten zijn toegevoegd aan je lijst

voor 4 personen

Bereidingswijze

  1. Snijd de knolselderij in dunne plakjes en vervolgens in dunne (lucifer)reepjes. Meng de knolselderij met de bleekselderij en de linzen.
  2. Klop een dressing van de azijn, mosterd en 5 el olijfolie. Breng op smaak met peper en eventueel zout. Schep de dressing door de gemengde selderij.
  3. Verwijder met de appelboor het klokhuis uit de appel. Snijd de appel in plakjes van ½ cm dik. Verhit de grillpan. Bestrijk de appel met de resterende olijfolie. Gril de plakjes op hoog vuur aan beide kanten goudbruin, draai ze eventueel een kwartslag zodat mooie grillstrepen ontstaan.
  4. Verdeel de salade over 4 diepe borden, leg de gegrilde appel erbij. Bestrooi met de peterselie.
/INTERSHOP/static/WFS/Jumbo-Site/Grocery/Jumbo-Grocery/nl_NL/CMS/Images/2019/Thema/Watetenwevandaag/MS-Wat-eten-we.jpg

Voedingswaarden

  per portie
Energie (kcal) 224
Koolhydraten (g) 16
Eiwitten (g) 5
Vet (g) 14

Tip

Bewaar de rest van de knolselderij goed verpakt in vershoudfolie in de koelkast. Lekker in een stamppot met aardappel en appel.

Meest bekeken recepten

Mango-kokossmoothie

Mango-kokossmoothie Productfoto 180x180
  • tussendoortje
  • 5 min 4 porties Eenvoudig

Quiche met gegrilde witlof en ham

Quiche met gegrilde witlof en ham Productfoto 180x180
  • hoofdgerecht
  • 60 min 4 porties Eenvoudig

Broccolinasi met kip en pinda's

Broccolinasi met kip en pinda's Productfoto 180x180
  • hoofdgerecht
  • 25 min 4 porties Eenvoudig

Toast met gevulde portobello en spinazie

Toast met gevulde portobello en spinazie Productfoto 180x180
  • hoofdgerecht
  • 35 min 4 porties Eenvoudig