lunch/brunch gerecht
Frisse selderijsalade met linzen en gegrilde appel
Bekijk alle recepten- 4 porties
- Eenvoudig
- 224 kcal per persoon
 |
||||
|
Ingrediënten
voor 4 personen
Bereidingswijze
- Snijd de knolselderij in dunne plakjes en vervolgens in dunne (lucifer)reepjes. Meng de knolselderij met de bleekselderij en de linzen.
- Klop een dressing van de azijn, mosterd en 5 el olijfolie. Breng op smaak met peper en eventueel zout. Schep de dressing door de gemengde selderij.
- Verwijder met de appelboor het klokhuis uit de appel. Snijd de appel in plakjes van ½ cm dik. Verhit de grillpan. Bestrijk de appel met de resterende olijfolie. Gril de plakjes op hoog vuur aan beide kanten goudbruin, draai ze eventueel een kwartslag zodat mooie grillstrepen ontstaan.
- Verdeel de salade over 4 diepe borden, leg de gegrilde appel erbij. Bestrooi met de peterselie.
Voedingswaarden
| per portie | |
|---|---|
| Energie (kcal) | 224 |
| Koolhydraten (g) | 16 |
| Eiwitten (g) | 5 |
| Vet (g) | 14 |
