Frisse venkelsalade met kwarteleitjes en radijs
Een frisse salade met venkel, radijs en kwarteleitjes. De salade is aangemaakt met lichtzure mayonaise en citroensap en wordt bestrooid met dille. Serveer de salade met ciabatta om het gerecht compleet te maken.
20 min bereiden
voorgerecht
118 kcal/pp
Ingrediënten
4 personen
- 2 takjes dille (bakje à 20 g)
- 1 dunschiller
Bereiding
Frisse venkelsalade met kwarteleitjes en radijs
20 min
voorgerecht
Bereiding
Zet in 5 stappen deze heerlijke Frisse venkelsalade met kwarteleitjes en radijs
- Kook de kwarteleitjes in 4 min. gaar. Pel en halveer de eitjes.
- Snijd de stelen en een plakje van de onderzijde van de venkel en snijd het middenstuk in dunne partjes. Verwijder het loof van de radijs. Snijd de radijsjes in kwarten.
- Meng voor de dressing de mayonaise en het citroensap. Meng er de venkel, radijs en de rode ui door. Breng op smaak met peper.
- Verdeel de salade over 4 borden. Leg er de kwarteleitjes op en bestrooi met de dille. Lekker met ciabatta.
Ingrediënten
4 personen
- 6 kwarteleitjes
- 400 g Venkel
- 0.5 bosje radijs
- 2 el Mayonaise
- 1 el Citroensap
- 1 rode ui
- 2 takjes dille (bakje à 20 g)
- 1 snufje peper
- 1 dunschiller
Zet in 4 stappen deze heerlijke Frisse venkelsalade met kwarteleitjes en radijs op tafel.
- Kook de kwarteleitjes in 4 min. gaar. Pel en halveer de eitjes.
- Snijd de stelen en een plakje van de onderzijde van de venkel en snijd het middenstuk in dunne partjes. Verwijder het loof van de radijs. Snijd de radijsjes in kwarten.
- Meng voor de dressing de mayonaise en het citroensap. Meng er de venkel, radijs en de rode ui door. Breng op smaak met peper.
- Verdeel de salade over 4 borden. Leg er de kwarteleitjes op en bestrooi met de dille. Lekker met ciabatta.
