Fruitige stoofpeertjes
Deze fruitige stoofpeertjes gaar je minimaal 45 minuten totdat de punt van een scherp mes makkelijk door het vruchtvlees glijdt in een mengsel van limonadesiroop, wijn, water, en kaneelstokjes. Nadat ze gaar zijn, kun je de peren afkoelen en bewaren in de koelkast om op te warmen wanneer nodig. Serveer de peren in een schaal met het ingekookte stoofvocht voor een prachtige glans.
60 min bereiden
bijgerecht
209 kcal/pp
Ingrediënten
4 personen
- 1 kg stoofpeertjes, bijv. giezer wildeman
- 700 ml Water
Bereiding
Fruitige stoofpeertjes
60 min
bijgerecht
Bereiding
Zet in 5 stappen deze heerlijke Fruitige stoofpeertjes
- Breng de limonadesiroop, de wijn en het water met de kaneelstokjes aan de kook. Schil intussen de peren.
- Zet de peren in het stoofvocht. Ze moeten net bedekt zijn; voeg indien nodig extra wijn of water toe. Breng aan de kook.
- Draai het vuur laag. Stoof de peren in minimaal 45 min. gaar, tot de punt van een scherp mes makkelijk door het vruchtvlees glijdt. Laat de peren in het vocht afkoelen en bewaar ze afgedekt in de koelkast (1-2 dagen).
- Verwarm de peren desgewenst in het kookvocht. Neem ze uit de pan, houd ze warm in aluminiumfolie en laat het stoofvocht tot siroopdikte inkoken. Leg de peren in een schaal en schenk er een beetje siroop over voor een prachtige glans. een prachtige glans.
Tip! Meer kerstrecepten? Bekijk alle kerstrecepten.
Ingrediënten
4 personen
- 1 kg stoofpeertjes, bijv. giezer wildeman
- 100 ml frambozenlimonadesiroop
- 700 ml Water
- 100 ml Rode Wijn
- 2 kaneelstokjes
Zet in 4 stappen deze heerlijke Fruitige stoofpeertjes op tafel.
- Breng de limonadesiroop, de wijn en het water met de kaneelstokjes aan de kook. Schil intussen de peren.
- Zet de peren in het stoofvocht. Ze moeten net bedekt zijn; voeg indien nodig extra wijn of water toe. Breng aan de kook.
- Draai het vuur laag. Stoof de peren in minimaal 45 min. gaar, tot de punt van een scherp mes makkelijk door het vruchtvlees glijdt. Laat de peren in het vocht afkoelen en bewaar ze afgedekt in de koelkast (1-2 dagen).
- Verwarm de peren desgewenst in het kookvocht. Neem ze uit de pan, houd ze warm in aluminiumfolie en laat het stoofvocht tot siroopdikte inkoken. Leg de peren in een schaal en schenk er een beetje siroop over voor een prachtige glans. een prachtige glans.
Tip! Meer kerstrecepten? Bekijk alle kerstrecepten.
