Gebakken kastanjechampignons met tijm op toast

Bereidingswijze

1. Verhit de olie in een ruime koekenpan. Bak de champignons ca. 10 min. op hoog vuur tot ze vocht verliezen en het vocht is verdampt.
2. Voeg dan de roomboter, de sjalot, de knoflook, de tijm en zout en peper naar smaak toe.
3. Snijd de sneetjes brood doormidden. Verhit ondertussen de grillpan en gril het brood in ca. 6 min. knapperig. Keer na 3 min.
4. Bestrijk royaal met de zeezoutboter. Serveer de champignons met het brood en garneer met tijm.