Gefrituurde sesamballetjes
Verwen jouw smaakpapillen met deze heerlijke gefrituurde sesamballetjes. Perfect goudbruin gebakken, en ligt bedekt met een laagje sesamzaad. Kortom, een perfecte snack bij een heerlijk kopje thee!
25 min bereiden
ontbijt
kcal onbekend
Ingrediënten
32 personen
Bereiding
Gefrituurde sesamballetjes
25 min
ontbijt
Bereiding
Zet in 5 stappen deze heerlijke Gefrituurde sesamballetjes
- Klop in een beslagkom de boter met de suiker en het zout tot een crème.
- Roer de eieren er een voor een door.
- Zeef de bloem met het bakpoeder erbij en kneed met de melk tot een glad deeg.
- Verhit een ruime hoeveelheid frituurvet op 180 °C. Test of het vet heet genoeg is door een houten lepel in het vet te houden
- wanneer er direct luchtbelletjes ontstaan, is het vet heet genoeg.
- Kneed het deeg op een met bloem bestoven aanrecht goed door. Vorm balletjes ter grootte van een pingpongbal. Druk de balletjes wat plat zodat er cirkels ontstaan van ongeveer 6 cm.
- Druk aan weerszijden van de cirkels in het sesamzaad en bak in porties in het hete vet goudbruin.
- Schep de gebakken balletjes met een schuimspaan uit het vet en laat ze uitlekken op keukenpapier.
- Serveer de balletjes warm en bestrooi ze voor het serveren met poedersuiker.
Ingrediënten
32 personen
- 50 g Roomboter
- 150 g suiker
- 1 snufje Zout
- 3 Scharreleieren M
- 600 g Tarwebloem
- 16 g Backin Bakpoeder
- 200 ml Halfvolle melk
- 200 g Sesamzaad
- 1500 ml frituurolie
- 1 tl Van Gilse Poedersuiker
Zet in 9 stappen deze heerlijke Gefrituurde sesamballetjes op tafel.
- Klop in een beslagkom de boter met de suiker en het zout tot een crème.
- Roer de eieren er een voor een door.
- Zeef de bloem met het bakpoeder erbij en kneed met de melk tot een glad deeg.
- Verhit een ruime hoeveelheid frituurvet op 180 °C. Test of het vet heet genoeg is door een houten lepel in het vet te houden
- wanneer er direct luchtbelletjes ontstaan, is het vet heet genoeg.
- Kneed het deeg op een met bloem bestoven aanrecht goed door. Vorm balletjes ter grootte van een pingpongbal. Druk de balletjes wat plat zodat er cirkels ontstaan van ongeveer 6 cm.
- Druk aan weerszijden van de cirkels in het sesamzaad en bak in porties in het hete vet goudbruin.
- Schep de gebakken balletjes met een schuimspaan uit het vet en laat ze uitlekken op keukenpapier.
- Serveer de balletjes warm en bestrooi ze voor het serveren met poedersuiker.
