Gegratineerde andijviestamppot
Een heerlijke andijviestamppot met kaas gegratineerd uit de oven. De andijvie combineert perfect met de gebakken ui, champignons en paprika. Zet de ovenschaal onder de grill voor 3 minuten en je krijgt een krokante kaaskorst. Perfect om te serveren bij een winterse maaltijd.
25 min bereiden
hoofdgerecht
430 kcal/pp
Ingrediënten
4 personen
Bereiding
Gegratineerde andijviestamppot
25 min
hoofdgerecht
Bereiding
Zet in 5 stappen deze heerlijke Gegratineerde andijviestamppot
- Kook de aardappelen en maak er puree van.
- Verwarm de grill voor.
- Verwarm in een koekenpan de vloeibare margarine en bak daarin de ui, de champignons en de paprika in ca. 5 minuten. Maak op smaak met versgemalen peper.
- Meng de puree met de andijvie en de helft van de kaas. Schep dit over in een ingevette ovenschaal.
- Verdeel de ui, champignons en paprika over de stamppot en bestrooi het met de rest van de kaas.
- Zet de schaal onder de grill en laat 3 minuten gratineren.
Ingrediënten
4 personen
- 1 snufje peper
- 1 Uien
- 1 el Vloeibare margarine
- 1000 g Stamppot aardappelen
- 200 g Geraspte Kaas Belegen 30+
- 2 rode paprika's
- 500 g Andijvie gesneden
- 250 g Kastanjechampignons
Zet in 6 stappen deze heerlijke Gegratineerde andijviestamppot op tafel.
- Kook de aardappelen en maak er puree van.
- Verwarm de grill voor.
- Verwarm in een koekenpan de vloeibare margarine en bak daarin de ui, de champignons en de paprika in ca. 5 minuten. Maak op smaak met versgemalen peper.
- Meng de puree met de andijvie en de helft van de kaas. Schep dit over in een ingevette ovenschaal.
- Verdeel de ui, champignons en paprika over de stamppot en bestrooi het met de rest van de kaas.
- Zet de schaal onder de grill en laat 3 minuten gratineren.
