Laden...
hoofdgerecht

Gegrilde biefstuk met champignons en broccoli

Bekijk alle recepten
  • 4 porties
  • Eenvoudig
  • 279 kcal per persoon
Voorbereidingstijd 5 min
Wachttijd 10 min
Totale tijd 15 min
Print
Gegrilde biefstuk met champignons en broccoli Productfoto  560x560
Gegrilde biefstuk met champignons en broccoli Productfoto  1024x868

Ingrediënten

059
0,30/stuk
1 rode ui
119
2,38/kilo
1 sjalot
795
26,50/kilo
4 Ierse biefstukken
375
7,50/liter
3 el olijfolie
237
5,93/kilo
600 g broccoliroosjes
132
13,20/kilo
100 g eikenbladsla
105
2,33/liter
3 el dressing honing mosterd
177
10,11/kilo
175 g minichampignons (of gewone champignons)
1 grillpan
1 aluminiumfolie

Ingrediënten zijn toegevoegd aan je lijst

voor 4 personen

Bereidingswijze

  1. Snijd de rode ui in ringen en snipper de sjalot fijn.
  2. Bestrijk de biefstukken met 2 el olie en gril ze in de grillpan in 2-3 min. per kant bruin en vanbinnen rosé of naar wens gaar. Bestrooi de biefstukken met peper. Kook intussen de broccoli in 6 min. beetgaar. Meng de sla met de uiringen en dressing.
  3. Neem het vlees uit de pan en houd, losjes afgedekt met aluminiumfolie of onder een bord, warm. Verhit de resterende olie in een koekenpan en fruit er de champignons en de sjalot in 4 min. in bruin en gaar.
  4. Leg de biefstukken op 4 borden. Schep er de gebakken champignons over en serveer met de broccoli.
/INTERSHOP/static/WFS/Jumbo-Site/Grocery/Jumbo-Grocery/nl_NL/CMS/Images/2019/Thema/Watetenwevandaag/MS-Wat-eten-we.jpg

Voedingswaarden

  per portie
Energie (kcal) 279
Koolhydraten (g) 5
Eiwitten (g) 37
Vet (g) 11

Meest bekeken recepten

Wienermelange Productfoto  180x180
  • tussendoortje
  • 15 min 4 porties Eenvoudig
Flammkuchen met geroosterde paprika en verse kruiden Productfoto  180x180
  • lunch/brunch gerecht
  • 25 min 4 porties Eenvoudig
Quiche met zuurkool en beenham Productfoto  180x180
  • hoofdgerecht
  • 70 min 4 porties Eenvoudig
Pinda-bruinebonensoep Productfoto  180x180
  • hoofdgerecht
  • 25 min 4 porties Eenvoudig