Ingrediënten
4 personen
- 1 pot Jamie Oliver tomato garlic pasta sauce (400 g)
- 1 schaal Veggie Chef mild gekruide reepjes (175 g)
- 1 rasp
Zet in 3 stappen deze heerlijke Gekruide pasta met tomatenknoflooksaus op tafel.
- Doe de tomatensaus in een ruime pan - waar later de pasta bij past - en breng tegen de kook. Voeg de aubergine, tomaat en gekruide reepjes toe en verwarm 15 min. zachtjes. Kook intussen de pasta volgens de aanwijzingen op de verpakking beetgaar.
- Giet de pasta af en vang een kop kookvocht op. Schep de penne met voldoende kookvocht door de saus zodat een smeuïge pasta ontstaat.
- Schep de pasta op 4 borden en rasp er de kaas boven.
Tip! Laat voor een vegetarische pasta de Parmezaanse kaas weg.

