Gemarineerde vleesspies

Bereidingswijze

1. Klopde azijn, de worcestershire sauce, de mosterd en de knoflook in een kom met een garde door elkaar. Voeg de olie toe en maal er royaal peper boven.
2. Schep het vlees door de marinade. Laat het vlees in de koelkast minimaal 15 min. en maximaal 45 min. marineren.
3. Snijd de gele paprika in grote stukken. Maak de bosui schoon en snijd de bosui in stukken van ca. 2 cm.
4. Rijg het vlees op de grillspiesen om en om met stukjes paprika en bosui. Bestrooi de spiesen met zout en peper.
5. Verhit de barbecue of grillpan en gril het vlees in 6 min. Draai na iedere minuut de spies een kwartslag tot het vlees gaar is. Verdeel de spiesen over de grote borden.