bijgerecht

Gepocheerde zalm met minty limoencrème

Bekijk alle recepten
  • 4 porties
  • Eenvoudig
  • 303 kcal per persoon
Voorbereidingstijd 20 min
Totale tijd 20 min
Print
Gepocheerde zalm met minty limoencrème Productfoto  560x560
Gepocheerde zalm met minty limoencrème Productfoto  1024x868

Ingrediënten

610
21,02/kilo
2 zalmfilets zonder huid
089
14,83/kilo
1 l visbouillon
149
0,50/stuk
1 limoen
088
7,04/kilo
125 g crème fraîche (bekertje)
207
138,00/kilo
10 g munt
256
10,24/liter
2 el extra vierge olijfolie
079
15,80/kilo
1 snufje peper
093
62,00/kilo
1 (kleine) muntblaadjes

Ingrediënten zijn toegevoegd aan je lijst

voor 4 personen

Bereidingswijze

  1. Breng de zalmfilets zonder huid in de visbouillon aan de kook. Draai het vuur uit en laat de zalm afgedekt in de bouillon in 15 min. garen. Verdeel de zalm in mooie vlokken over een schaal.
  2. Boen de limoen schoon en rasp de groene schil eraf. Pers de vrucht uit. Meng het limoensap en de -rasp door de crème fraîche. Voeg de fijngehakte munt toe. Schep de limoencrème over de zalmvlokken. Besprenkel met de extra vierge olijfolie en bestrooi met peper en naar wens nog wat (kleine) muntblaadjes.
/INTERSHOP/static/WFS/Jumbo-Site/Grocery/Jumbo-Grocery/nl_NL/CMS/Images/2019/Thema/Watetenwevandaag/MS-Wat-eten-we.jpg

Voedingswaarden

  per portie
Energie (kcal) 303
Koolhydraten (g) 1
Eiwitten (g) 14
Vet (g) 27

Meest bekeken recepten

Broccoliwraps met avocado, houmous en geitenkaas Productfoto  180x180
  • hoofdgerecht
  • 15 min 4 porties Eenvoudig
Broccolinasi met kip en pinda's Productfoto  180x180
  • hoofdgerecht
  • 25 min 4 porties Eenvoudig
Groenteomelet met feta Productfoto  180x180
  • lunch/brunch gerecht
  • 20 min 4 porties Eenvoudig
Mango-kokossmoothie Productfoto  180x180
  • tussendoortje
  • 5 min 4 porties Eenvoudig