Gerookte kipcocktail met mango
Een gerookte kipcocktail met mango vol verrassende smaken. De cocktail is opgebouwd uit laagjes sla, tomaat, gerookte kip en stukken mango. Maak het af met een zelfgemaakte guacamole van avocado, rode peper en limoensap, bosuitjes en serveer met stokbrood en cocktailsaus.
15 min bereiden
voorgerecht
228 kcal/pp
Ingrediënten
- 4 el cocktailsaus
Bereiding
Gerookte kipcocktail met mango
15 min
voorgerecht
Bereiding
- Prak de avocado met een vork en meng de rode peper en het limoensap erdoorheen. Maak de guacamole af met wat zout naar smaak.
- Verdeel de sla over mooie glazen. Leg er een laagje tomaat, de kipreepjes en tenslotte de mango op.
- Schep de guacamole erop en garneer met de bosuitjes. Serveer met het stokbrood en de cocktailsaus.
Tip! De frisse Villebois Sauvignon Blanc 0.0% vormt een perfecte match met de gerookte kipcocktail. De citrusachtige tonen van de wijn versterken de romige avocado en zoete mango, terwijl het lichte karakter mooi aansluit bij de frisse salade.
Ingrediënten
- 1 Avocado
- 1 Rode peper
- 0.5 limoen, sap
- 1 snufje Zout
- 100 g Ijsbergsla
- 200 g Tomaten
- 200 g Gerookte kipfilet
- 1 mango
- 1 bosuitje
- 1 stokbrood
- 4 el cocktailsaus
Zet in 3 stappen deze heerlijke Gerookte kipcocktail met mango op tafel.
- Prak de avocado met een vork en meng de rode peper en het limoensap erdoorheen. Maak de guacamole af met wat zout naar smaak.
- Verdeel de sla over mooie glazen. Leg er een laagje tomaat, de kipreepjes en tenslotte de mango op.
- Schep de guacamole erop en garneer met de bosuitjes. Serveer met het stokbrood en de cocktailsaus.
Tip! De frisse Villebois Sauvignon Blanc 0.0% vormt een perfecte match met de gerookte kipcocktail. De citrusachtige tonen van de wijn versterken de romige avocado en zoete mango, terwijl het lichte karakter mooi aansluit bij de frisse salade.
