Name: Geroosterde spruitjes en rosevalaardappeltjes
Prep time: 20 min
Total time: 40 min
Yield: 4
Ingredients: 1kg rosevalaardappeltjes (kerstassortiment); 250g champignons; 0,5 citroen; 700g spruitjes; 150g sjalotten; 3el olijfolie; 0,5 bakje granaatappelpitjes (à 95 g); 2el bladpeterselie; 1snufje zout; 1snufje peper; 1 bakplaat of ovenschaal bekleed met bakpapier

Bereidingswijze

Kook de aardappeltjes en spruitjes in water met zout 8 min. Giet ze af en laat afkoelen. Verwarm intussen de oven voor tot 220 °C. Meng de champignons met het citroensap.
Halveer eventuele grote aardappeltjes en spruiten. Meng de aardappeltjes en spruitjes met de sjalotten en olijfolie. Spreid de aardappeltjes en groenten uit op de bakplaat en bestrooi met zout en peper naar smaak.
Rooster de aardappeltjes en groenten in de voorverwarmde oven in 20-25 min. beetgaar. Schep de aardappeltjes en groenten halverwege een keer om. Verdeel 5 min. voor het einde van de oventijd de champignons erover.
Schep de aardappeltjes en groenten op een schaal en bestrooi met de granaatappelpitjes en peterselie.

2⁴⁹ 2,49/kilo	1 kg	rosevalaardappeltjes (kerstassortiment)
1²⁹ 3,23/kilo	250 g	champignons
1⁶⁹ 0,34/stuk	0,5	citroen
1⁷⁹ 5,11/kilo	700 g	spruitjes
0⁹⁹ 1,98/kilo	150 g	sjalotten
4⁹⁹ 4,99/liter	3 el	olijfolie
1⁷⁵ 19,44/kilo	0,5	bakje granaatappelpitjes (à 95 g)
0⁸⁸ 58,67/kilo	2 el	bladpeterselie
	1 snufje	zout
2⁰³ 49,51/kilo	1 snufje	peper
0⁸⁹ 0,03/stuk	1	bakplaat of ovenschaal bekleed met bakpapier

	per portie
Energie (kcal)	355
Koolhydraten (g)	60
Eiwitten (g)	11
Vet (g)	5

Geroosterde spruitjes en rosevalaardappeltjes

Ingrediënten

Bereidingswijze

Voedingswaarden

Meest bekeken recepten

Gevulde paprika’s met couscous

Gemarineerde mozzarellabolletjes

Omgekeerde nectarinecake met bitterkoekjes

Karamel-frappuccino