Geroosterde spruitjes en rosevalaardappeltjes
Geroosterde spruitjes en rosevalaardappeltjes met sjalotten en champignons. Snel en makkelijk recept, rijk aan smaak. Serveer met granaatappelpitjes en peterselie. Perfect om te delen met vrienden en familie.
40 min bereiden
bijgerecht
355 kcal/pp
Ingrediënten
4 personen
- 1 kg rosevalaardappeltjes (kerstassortiment)
- 0.5 bakje granaatappelpitjes (à 95 g)
Bereiding
Geroosterde spruitjes en rosevalaardappeltjes
40 min
bijgerecht
Bereiding
Zet in 5 stappen deze heerlijke Geroosterde spruitjes en rosevalaardappeltjes
- Kook de aardappeltjes en spruitjes in water met zout 8 min. Giet ze af en laat afkoelen. Verwarm intussen de oven voor tot 220 °C. Meng de champignons met het citroensap.
- Halveer eventuele grote aardappeltjes en spruiten. Meng de aardappeltjes en spruitjes met de sjalotten en olijfolie. Spreid de aardappeltjes en groenten uit op de bakplaat en bestrooi met zout en peper naar smaak.
- Rooster de aardappeltjes en groenten in de voorverwarmde oven in 20-25 min. beetgaar. Schep de aardappeltjes en groenten halverwege een keer om. Verdeel 5 min. voor het einde van de oventijd de champignons erover.
- Schep de aardappeltjes en groenten op een schaal en bestrooi met de granaatappelpitjes en peterselie.
Tip! Meer kerstrecepten? Bekijk alle kerstrecepten.
Ingrediënten
4 personen
- 1 kg rosevalaardappeltjes (kerstassortiment)
- 250 g Champignons
- 0.5 Citroen
- 700 g spruitjes
- 150 g sjalotten
- 3 el Olijfolie
- 0.5 bakje granaatappelpitjes (à 95 g)
- 2 el bladpeterselie
- 1 snufje Zout
- 1 snufje peper
- 1 bakplaat of ovenschaal bekleed met bakpapier
Zet in 4 stappen deze heerlijke Geroosterde spruitjes en rosevalaardappeltjes op tafel.
- Kook de aardappeltjes en spruitjes in water met zout 8 min. Giet ze af en laat afkoelen. Verwarm intussen de oven voor tot 220 °C. Meng de champignons met het citroensap.
- Halveer eventuele grote aardappeltjes en spruiten. Meng de aardappeltjes en spruitjes met de sjalotten en olijfolie. Spreid de aardappeltjes en groenten uit op de bakplaat en bestrooi met zout en peper naar smaak.
- Rooster de aardappeltjes en groenten in de voorverwarmde oven in 20-25 min. beetgaar. Schep de aardappeltjes en groenten halverwege een keer om. Verdeel 5 min. voor het einde van de oventijd de champignons erover.
- Schep de aardappeltjes en groenten op een schaal en bestrooi met de granaatappelpitjes en peterselie.
Tip! Meer kerstrecepten? Bekijk alle kerstrecepten.
