Geurige uiensoep met tijm

Geurige uiensoep met tijm

Jumbo

Probeer dit heerlijke recept eens. Verrassend lekker.

30 min bereiden

Voorgerecht

4 personen

165 kcal/pp

(0)

Ingrediënten

  • 50 g boter

Bereidingswijze

Zet in 4 stappen deze heerlijke Geurige uiensoep met tijm op tafel.

  1. Smelt in een (soep)pan de boter. Fruit de uiringen 3 min. Voeg de knoflook, de tijm en de laurier toe. Smoor de uien op matig vuur in 6-8 min. goudbruin.
  2. Schenk de wijn in de pan. Roer met een spatel de uien eventueel los van de panbodem. Voeg 1 L water toe en breng de soep aan de kook.
  3. Kook de soep 5 min. zachtjes. Breng de soep op smaak met zout en peper. Verwijder de takjes tijm en de laurierblaadjes.
  4. Schep de uiensoep in 4 kommen.

Tip! Serveer de uiensoep als hoofdgerecht met kruidenboterstokbrood (koelvers, 175 g) of tosti's van bacon, plakjes peer en Hollandse geitenkaas.

eet smakelijk