Gevulde avocado met garnalen
Een fris gerecht met avocado en garnalen dat je ook nog eens prachtig kan presenteren. De nectarines, citroensap, rucolacress en garnalen geven dit gerecht een zomerse twist. Perfect als lunch of licht diner.
15 min bereiden
voorgerecht
337 kcal/pp
Ingrediënten
4 personen
- 4 el Rucolacress
Bereiding
Gevulde avocado met garnalen
15 min
voorgerecht
Bereiding
Zet in 5 stappen deze heerlijke Gevulde avocado met garnalen
- Halveer de avocado('s) en verwijder de pit(ten) en schil. Leg de avocadohelften met de bolle kant naar beneden op de borden.
- Schep in een kom de nectarines met de garnalen, de olie en het citroensap door elkaar. Breng op smaak met zout en peper. Verdeel de nectarinesalade losjes over de halve avocado's.
- Knip de rucolacress van het matje en strooi royaal over de salade.
Ingrediënten
4 personen
- 2 avocado's
- 90 g garnalen
- 2 nectarines
- 3 el olijfolie extra vierge
- 2 el Citroensap
- 1 snufje Zout
- 1 snufje peper
- 4 el Rucolacress
Zet in 3 stappen deze heerlijke Gevulde avocado met garnalen op tafel.
- Halveer de avocado('s) en verwijder de pit(ten) en schil. Leg de avocadohelften met de bolle kant naar beneden op de borden.
- Schep in een kom de nectarines met de garnalen, de olie en het citroensap door elkaar. Breng op smaak met zout en peper. Verdeel de nectarinesalade losjes over de halve avocado's.
- Knip de rucolacress van het matje en strooi royaal over de salade.
