Goedgevulde pizza met champignons en ui

Bereidingswijze

1. Verwarm de barbecue voor.
2. Hussel de champignons met de olie en de Italiaanse kruiden om in een kom. Bestrooi ze met peper en zout. Rooster de champignons 5 min. op de barbecue in een aluminium barbecuebakje.
3. Beleg de pizzabodems met de plakken mozzarella. Verdeel de uienringen en de geroosterde champignons erover en bestrooi met de basilicum.
4. Leg de pizza’s op een vel aluminiumfolie op de barbecue en sluit de barbecue af met de deksel of dek de pizza af met aluminiumfolie. Verwijder na 5 min. de aluminiumfolie en gaar de pizza’s nog eens 5 min. tot de bodems bruin en krokant zijn.