Griesmeelpap van grootmoeder
Griesmeelpap, zoals grootmoeder hem maakte. Griesmeel wordt aangebrand, melk toegevoegd en het geheel met opgeklopt eiwit verfijnd. Smakelijk!
25 min bereiden
dessert
kcal onbekend
Ingrediënten
4 personen
- 80 g zacht tarwegriesmeel
Bereiding
Griesmeelpap van grootmoeder
25 min
dessert
Bereiding
Zet in 5 stappen deze heerlijke Griesmeelpap van grootmoeder
- Breng de melk met suiker, vanillesuiker en een snufje zout aan de kook in een grote steelpan.
- Bestrooi dan met het griesmeel terwijl je roert met een garde en breng opnieuw aan de kook.
- Verwijder vervolgens de pan van het vuur en dek de griesmeel gedurende 5 minuten af.
- Scheid intussen de dooier van het eiwit.
- Klop de eiwitten op tot stijve sneeuw.
- Roer de eidooier door de griesmeelpap.
- Doe de boter in de griesmeelpap en roer tot de boter is gesmolten.
- Schep tot slot de eiwitten voorzichtig onder de afgewerkte griesmeelpap.
Ingrediënten
4 personen
- 800 ml Halfvolle melk
- 80 g zacht tarwegriesmeel
- 2 el suiker
- 1 Vanillesuiker zakje
- 1 snufje Zout
- 1 Scharreleieren M
- 25 g Roomboter
Zet in 8 stappen deze heerlijke Griesmeelpap van grootmoeder op tafel.
- Breng de melk met suiker, vanillesuiker en een snufje zout aan de kook in een grote steelpan.
- Bestrooi dan met het griesmeel terwijl je roert met een garde en breng opnieuw aan de kook.
- Verwijder vervolgens de pan van het vuur en dek de griesmeel gedurende 5 minuten af.
- Scheid intussen de dooier van het eiwit.
- Klop de eiwitten op tot stijve sneeuw.
- Roer de eidooier door de griesmeelpap.
- Doe de boter in de griesmeelpap en roer tot de boter is gesmolten.
- Schep tot slot de eiwitten voorzichtig onder de afgewerkte griesmeelpap.
