hoofdgerecht

Groene maaltijdsalade

Bekijk alle recepten
  • 4 porties
  • Eenvoudig
  • 632 kcal per persoon
Voorbereidingstijd 15 min
Totale tijd 15 min
Print
Groene maaltijdsalade Productfoto  560x560
Groene maaltijdsalade Productfoto  1024x868

Ingrediënten

125
8,33/kilo
150 g sugarsnaps
099
0,99/stuk
1 groene paprika
099
0,99/stuk
1 el sesamzaad
375
7,50/liter
3 el olijfolie
099
7,92/kilo
50 g taugé
075
3,00/liter
2 el ketjap manis
118
7,87/liter
2 el sojasaus
159
0,53/stuk
1,5 limoen
078
1,30/kilo
1 el bruine basterdsuiker
109
1,09/stuk
1 rijpe avocado
109
72,67/kilo
20 g verse koriander
189
12,60/kilo
200 g rucola slamix
177
11,80/kilo
50 g cashewnoten

Ingrediënten zijn toegevoegd aan je lijst

voor 4 personen

Bereidingswijze

  1. Kook de sugarsnaps in kokend water met zout in ca. 3 min. beetgaar. Spoel ze in een zeef onder koud stromend water af.
  2. Bak in een droge koekenpan met een antiaanbaklaag, de paprika ca. 6 min. al omscheppend. Leg de paprika op een bord. Rooster in dezelfde koekenpan het sesamzaad op hoog vuur al roerende ca. 3 min. Laat het op een bord afkoelen.
  3. Verhit ? deel van de olijfolie in dezelfde koekenpan en bak de taugé 1 min.
  4. Klop in een slaschaal de rest van de olijfolie, de ketjap, de sojasaus, het limoensap en de bruine suiker tot een saus. Schep de sugarsnaps, de paprika, het sesamzaad, de taugé, de avocado, de koriander, de rucola slamix en de cashewnoten erdoor.
/INTERSHOP/static/WFS/Jumbo-Site/Grocery/Jumbo-Grocery/nl_NL/CMS/Images/2019/Thema/Watetenwevandaag/MS-Wat-eten-we.jpg

Voedingswaarden

  per portie
Energie (kcal) 632
Koolhydraten (g) 35
Eiwitten (g) 15
Vet (g) 48

Tip

Lekker met vers afgebakken stokbrood! In plaats van sugarsnaps kun je ook haricots verts of peultjes gebruiken.

Meest bekeken recepten

Gevulde paprika’s met couscous Productfoto  180x180
  • hoofdgerecht
  • 25 min 4 porties Eenvoudig
Springrolls met garnalen Productfoto  180x180
  • hoofdgerecht
  • 30 min 4 porties Eenvoudig
Sushi bowl Productfoto  180x180
  • hoofdgerecht
  • 25 min 4 porties Eenvoudig
Omgekeerde nectarinecake met bitterkoekjes Productfoto  180x180
  • tussendoortje
  • 60 min 4 porties Eenvoudig