hoofdgerecht

Groene spinaziecurry

Name: Groene spinaziecurry
Prep time: 25 min
Total time: 25 min
Yield: 4
Ingredients: 2 uien; 2el zonnebloemolie; 350g Scharrel kipfiletblokjes (1 schaal); 600g gewassen spinazie (1 zak); 57g Thaise groene currypaste (1 pakje); 450g minikrieltjes (1 zak); 400ml kokosmelk (1 pakje)

Bekijk alle recepten

4 porties
Eenvoudig
424 kcal per persoon

Totale tijd	25 min
Voorbereidingstijd	25 min

Groene spinaziecurry Productfoto 560x560

Groene spinaziecurry Productfoto 1024x868

Ingrediënten

voor 4 personen

Bereidingswijze

Pel en snipper de uien. Verhit in een wok- of hapjespan op middelhoog vuur de olie. Fruit de ui 2 min. Roer regelmatig met een houten lepel. Voeg de kipblokjes toe en bak ze in 3 min. goudbruin.
Voeg vervolgens steeds een flinke portie spinazie toe. Laat de spinazie al omscheppend slinken en het vocht verdampen alvorens je nieuwe spinazie toevoegt.
Schep de currypasta erdoor en bak 1 min. mee. Voeg de krieltjes en kokosmelk toe en breng tegen de kook aan. Draai het vuur iets lager en kook de curry in 10 min. zachtjes gaar.
Schep de curry in 4 diepe borden.

/INTERSHOP/static/WFS/Jumbo-Site/Grocery/Jumbo-Grocery/nl_NL/CMS/Images/2019/Thema/Watetenwevandaag/MS-Wat-eten-we.jpg

Voedingswaarden

	per portie
Energie (kcal)	424
Koolhydraten (g)	28
Eiwitten (g)	29
Vet (g)	20

Tip

Bestrooi met geroosterd sesamzaad.

Meest bekeken recepten

Aubergine lasagne

hoofdgerecht
55 min 4 porties Eenvoudig

Burrito met kip

hoofdgerecht
25 min 4 porties Eenvoudig

Gevulde paprika’s met couscous

hoofdgerecht
25 min 4 porties Eenvoudig

Omgekeerde nectarinecake met bitterkoekjes

tussendoortje
60 min 4 porties Eenvoudig

1¹⁹ 1,19/kilo	2	uien
1²⁹ 1,29/liter	2 el	zonnebloemolie
5²⁴ 14,97/kilo	350 g	Scharrel kipfiletblokjes (1 schaal)
1³² 3,30/kilo	600 g	gewassen spinazie (1 zak)
	57 g	Thaise groene currypaste (1 pakje)
1⁰⁰ 1,67/kilo	450 g	minikrieltjes (1 zak)
	400 ml	kokosmelk (1 pakje)