hoofdgerecht

Groene spinaziecurry

Name: Groene spinaziecurry
Prep time: 25 min
Total time: 25 min
Yield: 4
Ingredients: 2 uien; 2el zonnebloemolie; 350g Scharrel kipfiletblokjes (1 schaal); 600g gewassen spinazie (1 zak); 57g Thaise groene currypaste (1 pakje); 450g minikrieltjes (1 zak); 400ml kokosmelk (1 pakje)

Bekijk alle recepten

4 porties
Eenvoudig
424 kcal per persoon

Totale tijd	25 min
Voorbereidingstijd	25 min

Groene spinaziecurry Productfoto 560x560

Groene spinaziecurry Productfoto 1024x868

Ingrediënten

voor 4 personen

Bereidingswijze

Pel en snipper de uien. Verhit in een wok- of hapjespan op middelhoog vuur de olie. Fruit de ui 2 min. Roer regelmatig met een houten lepel. Voeg de kipblokjes toe en bak ze in 3 min. goudbruin.
Voeg vervolgens steeds een flinke portie spinazie toe. Laat de spinazie al omscheppend slinken en het vocht verdampen alvorens je nieuwe spinazie toevoegt.
Schep de currypasta erdoor en bak 1 min. mee. Voeg de krieltjes en kokosmelk toe en breng tegen de kook aan. Draai het vuur iets lager en kook de curry in 10 min. zachtjes gaar.
Schep de curry in 4 diepe borden.

/INTERSHOP/static/WFS/Jumbo-Site/Grocery/Jumbo-Grocery/nl_NL/CMS/Images/2021/Receptenblokje-wew-2021.jpg

Voedingswaarden

	per portie
Energie (kcal)	424
Koolhydraten (g)	28
Eiwitten (g)	29
Vet (g)	20

Tip

Bestrooi met geroosterd sesamzaad.

Meest bekeken recepten

Boerenkool smoothie met kokos

ontbijtgerecht
10 min 4 porties Eenvoudig

Spinaziestamppot met chipolataworstjes

hoofdgerecht
30 min 4 porties Eenvoudig

Griekse wrap met kip swap

hoofdgerecht
25 min 4 porties Eenvoudig

Kaiserschmarrn

lunch/brunch gerecht
30 min 4 porties Eenvoudig

0⁷⁹ 0,79/kilo	2	uien
1⁷⁵ 1,75/liter	2 el	zonnebloemolie
5²⁰ 14,86/kilo	350 g	Scharrel kipfiletblokjes (1 schaal)
1²⁴ 3,10/kilo	600 g	gewassen spinazie (1 zak)
	57 g	Thaise groene currypaste (1 pakje)
0⁸⁸ 1,47/kilo	450 g	minikrieltjes (1 zak)
0⁷⁵ 1,88/liter	400 ml	kokosmelk (1 pakje)