hoofdgerecht
Groene spinaziecurry
Bekijk alle recepten- 4 porties
- Eenvoudig
- 424 kcal per persoon
![]() |
||||
|
Ingrediënten
voor 4 personen
Bereidingswijze
- Pel en snipper de uien. Verhit in een wok- of hapjespan op middelhoog vuur de olie. Fruit de ui 2 min. Roer regelmatig met een houten lepel. Voeg de kipblokjes toe en bak ze in 3 min. goudbruin.
- Voeg vervolgens steeds een flinke portie spinazie toe. Laat de spinazie al omscheppend slinken en het vocht verdampen alvorens je nieuwe spinazie toevoegt.
- Schep de currypasta erdoor en bak 1 min. mee. Voeg de krieltjes en kokosmelk toe en breng tegen de kook aan. Draai het vuur iets lager en kook de curry in 10 min. zachtjes gaar.
- Schep de curry in 4 diepe borden.
Voedingswaarden
per portie | |
---|---|
Energie (kcal) | 424 |
Koolhydraten (g) | 28 |
Eiwitten (g) | 29 |
Vet (g) | 20 |