hoofdgerecht
Groente-halloumispiesen met bulgursalade
Bekijk alle recepten- 4 porties
- Eenvoudig
- 347 kcal per persoon
 |
||||||
|
Ingrediënten
voor 4 personen
Bereidingswijze
- Steek de barbecue aan.
- Rasp intussen 1 tl van de groene schil van de limoen. Pers de limoen uit. Roer in een kom de chermoula, koriander, olie, 2 el limoensap en de limoenrasp tot een marinade.
- Bereid de bulgur volgens de aanwijzingen op de verpakking en laat afkoelen.
- Rijg intussen de bloemkool, courgette, paprika, citroenschijfjes, tomaatjes en halloumi steeds om en om aan een spies. Maak zo 4 spiesen. Rooster de spiesen rondom in ca. 10 min. gaar.
- Schep de helft van de marinade over de spiesen en schep de rest van de marinade door de bulgur.
- Leg de spiesen op een schaal en bestrooi met de koriander. Serveer er de salade en de andere helft van de citroen bij (gril de citroen evt.).
Voedingswaarden
| per portie | |
|---|---|
| Energie (kcal) | 347 |
| Koolhydraten (g) | 36 |
| Eiwitten (g) | 11 |
| Vet (g) | 17 |
