Groentechips met aioli
Krokante groentechips met een homemade aioli dipsaus! Boen de groenten goed schoon, snijd ze flinterdun en bak ze in kleine porties goudbruin in olijfolie. Serveer op een schaal met wat zeezout en de heerlijke aioli om in te dippen.
20 min bereiden
bijgerecht
216 kcal/pp
Ingrediënten
4 personen
- 1 olijfolie om in te frituren
- 300 g harde groenten, zoals knolselderij, winterpeen, schorseneer en/of pompoen
- 1 hapjespan
Bereiding
Groentechips met aioli
20 min
bijgerecht
Bereiding
Zet in 5 stappen deze heerlijke Groentechips met aioli
- Stevige, harde groenten zijn het meest geschikt voor chips. Deze bakken heerlijk krokant.
- Verhit in een hapjespan een laag van 2-3 cm olijfolie. Boen de groenten goed schoon. Snijd ze in flinterdunne plakjes en dep droog met keukenpapier.
- Bak de groenten in de olijfolie in kleine porties in 1-2 min. goudbruin en krokant.
- Schud de chips op een schaal met keuken- of bakpapier en maal er zeezout naar smaak over. Geef er de aioli bij om te dippen.
Tip! Liever een uitgebreid stappenplan met afbeeldingen om het nóg duidelijker te maken? Bekijk die dan hier.
Ingrediënten
4 personen
- 1 olijfolie om in te frituren
- 300 g harde groenten, zoals knolselderij, winterpeen, schorseneer en/of pompoen
- 1 snufje zeezout met molen
- 2 el aioli knoflookdip (potje 130 g)
- 1 hapjespan
- 1 keuken- of bakpapier
Zet in 4 stappen deze heerlijke Groentechips met aioli op tafel.
- Stevige, harde groenten zijn het meest geschikt voor chips. Deze bakken heerlijk krokant.
- Verhit in een hapjespan een laag van 2-3 cm olijfolie. Boen de groenten goed schoon. Snijd ze in flinterdunne plakjes en dep droog met keukenpapier.
- Bak de groenten in de olijfolie in kleine porties in 1-2 min. goudbruin en krokant.
- Schud de chips op een schaal met keuken- of bakpapier en maal er zeezout naar smaak over. Geef er de aioli bij om te dippen.
Tip! Liever een uitgebreid stappenplan met afbeeldingen om het nóg duidelijker te maken? Bekijk die dan hier.
