Kerst-gazpacho met capreseprikker
Magazine
Kerstachtige gazpacho op een Italiaanse wijze, gecombineerd met een caprese prikker. Tomaten, basilicum, mozzarella en een schepje fiesta in een glaasje. Modern, italiaans én dé perfect combinatie!
10 min bereiden tussendoortje 4 personen
Ingrediënten
- 250 ml gazpacho original
- 8 kerstomaatjes
- 8 blaadjes basilicum
- 4 bolletjes mini-mozzarella
- 4 4 kleine glazen
- 4 tapasprikkers
Bereidingswijze
Zet in 3 stappen deze heerlijke Kerst-gazpacho met capreseprikker op tafel.
- Verdeel de gazpacho over de glaasjes.
- Steek aan elke tapasprikker achtereenvolgens een tomaatje, een blaadje basilicum, een bolletje mozzarella, een blaadje basilicum en weer een tomaatje.
- Zet in elk glaasje een capreseprikker en serveer