Bereidingswijze
Zet in 3 stappen deze heerlijke Hartige zalmspiesjes met spek en sinaasappel op tafel.
-
Steek de barbecue aan. Snijd elke zalmfilet horizontaal door. Rijg de zalm zigzag aan de spiesen zodat er een S ontstaat. Prik het spek vast en wikkel om de zalm. Bestrooi met peper naar smaak.
-
Rooster de zalmspiesen op de hete barbecue in 5 min. goudbruin en vanbinnen rosé of net gaar.
-
Leg de zalmspiesen op een schaal en rasp er de sinaasappelschil boven.