Hartige zalmspiesjes met spek en sinaasappel

Hartige zalmspiesjes met spek en sinaasappel

Jumbo

Verrassende spies met zalm, spek en sinaasappel van de barbecue.

15 min bereiden

Bijgerecht

4 personen

200 kcal/pp

(0)

Ingrediënten

  • 255 g zalmfilet zonder huid (1 schaal)
  • 4 plakjes gerookt ontbijtspek
  • 4 (metalen) spiesen
  • 1 snufje peper
  • 1 barbecue

Bereidingswijze

Zet in 3 stappen deze heerlijke Hartige zalmspiesjes met spek en sinaasappel op tafel.

  1. Steek de barbecue aan. Snijd elke zalmfilet horizontaal door. Rijg de zalm zigzag aan de spiesen zodat er een S ontstaat. Prik het spek vast en wikkel om de zalm. Bestrooi met peper naar smaak.
  2. Rooster de zalmspiesen op de hete barbecue in 5 min. goudbruin en vanbinnen rosé of net gaar.
  3. Leg de zalmspiesen op een schaal en rasp er de sinaasappelschil boven.
eet smakelijk