Homemade lenteburger met geitenkaas

Bereidingswijze

1. Snipper de helft van de ui zeer fijn en snijd de rest in dunne ringen.
2. Doe het gehakt, de fijngesnipperde ui en de mosterd in een kom. Verkruimel er de beschuit over en voeg zout en peper naar smaak toe.
3. Kneed alles goed door elkaar en vorm er met vochtige handen voor ieder één hamburger van.
4. Bereid de friet volgens de aanwijzingen op de verpakking. Bak de burgers in ca. 4 min. om en om goudbruin in een hete grillpan of een koekenpan met antiaanbaklaag.
5. Snijd intussen de broodjes open en bestrijk ze met de rest van de mosterd. Beleg de onderste helften met geitenkaas.
6. Houd een beetje slamix apart. Maak van de rest van de sla en de tomaten een salade die je aanmaakt met olijfolie en zout en peper naar smaak. 
7. Leg de burgers op de kaas, garneer ze met de slamix en de uiringen. Serveren met de friet en de salade.