Laden...
lunch/brunch gerecht

Kerststol

Bekijk alle recepten
  • 4 porties
  • Eenvoudig
  • 172 kcal per persoon
Voorbereidingstijd 25 min
Wachttijd 170 min
Totale tijd 195 min
Print
Kerststol Productfoto  560x560
Kerststol Productfoto  1024x868

Ingrediënten

155
6,20/kilo
50 g rozijnen
155
6,20/kilo
50 g krenten
085
0,85/liter
150 ml melk
237
5,27/kilo
350 g mix voor witbrood
5 g gedroogde gist
104
1,73/kilo
25 g witte basterdsuiker
147
5,88/kilo
40 g zachte boter 
169
0,34/stuk
1 tl citroenrasp
50 g hazelnoten
081
8,10/kilo
50 g sukade
244
8,13/kilo
150 g amandelspijs
078
3,12/kilo
2 el poedersuiker
1 mixer met deeghaken of 1 staande mixer met deeghaak
1 schone theedoek of vershoudfolie
1 zeef
1 deegroller
1 bakplaat bekleed met bakpapier

Ingrediënten zijn toegevoegd aan je lijst

voor 4 personen

Bereidingswijze

  1. Week de rozijnen en krenten 15 min. in warm water. Verwarm de melk in een steelpan tot hij lauw is.
  2. Doe de mix voor witbrood, gist, basterdsuiker, 30 g boter, de citroenrasp en melk in een beslagkom. Mix met een mixer met deeghaken (of een staande mixer met deeghaak) op de hoogste stand in 5 min. tot een soepel en elastisch deeg. Dek de kom af met de schone theedoek of vershoudfolie en laat 30 min. rijzen. 
  3. Giet de krenten en rozijnen af in de zeef en dep ze goed droog met een theedoek of keukenpapier. Hak de hazelnoten grof. 
  4. Druk het deeg uit op een met bloem bestoven aanrecht en verdeel er de krenten, rozijnen, sukade en hazelnoten over. Vouw het deeg op en kneed de vulling er goed door. Laat het deeg 5 min. rusten.
  5. Druk het deeg uit op een met bloem bestoven aanrecht tot een ovale plak van 15 bij 25 cm. Rol met een deegroller de plak in het midden uit, zodat de plak ca. 25 bij 30 cm wordt. De boven- en onderkant van de plak moeten wat dikker blijven. 
  6. Rol de amandelspijs uit tot een worst van 25 cm en leg deze in het midden van het deeg. Vouw het deeg dubbel, zodat de dikke zijden op elkaar komen te liggen. Leg de stol op de met bakpapier beklede bakplaat en laat 45 min. rijzen.
  7. Verwarm de oven 15 min. voor tot 200 °C. Bak de kerststol in 35 min. goudbruin in het midden van de voorverwarmde oven. 
  8. Smeer de warme stol in met de rest van de boter. Laat minimaal 1 uur afkoelen en bestrooi met de poedersuiker. 
/INTERSHOP/static/WFS/Jumbo-Site/Grocery/Jumbo-Grocery/nl_NL/CMS/Images/2019/Thema/Watetenwevandaag/MS-Wat-eten-we.jpg

Voedingswaarden

  per portie
Energie (kcal) 172
Koolhydraten (g) 25
Eiwitten (g) 4
Vet (g) 6

Meest bekeken recepten

Gemarineerde mozzarellabolletjes Productfoto  180x180
  • tussendoortje
  • 35 min 4 porties Eenvoudig
Omgekeerde nectarinecake met bitterkoekjes Productfoto  180x180
  • tussendoortje
  • 60 min 4 porties Eenvoudig
Karamel-frappuccino Productfoto  180x180
  • tussendoortje
  • 10 min 4 porties Eenvoudig
Aubergine lasagne Productfoto  180x180
  • hoofdgerecht
  • 55 min 4 porties Eenvoudig