Knäckebröd met roerei en avocado
De combinatie van knapperige Knäckebröd met romig roerei en frisse avocado is om te smullen. Het roerei is op smaak gebracht met bieslook en chilivlokken en wordt afgemaakt met tuinkers. Perfect voor een heerlijk ontbijt of lunch!
20 min bereiden
lunch/brunch gerecht
137 kcal/pp
Ingrediënten
4 personen
Bereiding
Knäckebröd met roerei en avocado
20 min
lunch/brunch gerecht
Bereiding
Zet in 5 stappen deze heerlijke Knäckebröd met roerei en avocado
- Knip de bieslook fijn.
- Klop de eieren los met de bieslook, melk en de helft van de chilivlokken.
- Smelt de boter in een koekenpan en bak van het mengsel een roerei.
- Halveer de avocado, verwijder de pit en lepel het vruchtvlees eruit. Snijd dunne plakjes van de avocado en knip de tuinkers.
- Beleg het knäckebröd met het roerei en verdeel er de avocado over.
- Bestrooi met tuinkers en de overgebleven chilivlokken.
Ingrediënten
4 personen
- 4 Leksands Zweeds Knäckebröd
- 6 sprietjes bieslook
- 3 eieren
- 2 el Halfvolle melk
- 1 mespunt chilivlokken
- 25 g Roomboter
- 1 Avocado
- 0.5 bakje Jumbo tuinkers biologisch
Zet in 6 stappen deze heerlijke Knäckebröd met roerei en avocado op tafel.
- Knip de bieslook fijn.
- Klop de eieren los met de bieslook, melk en de helft van de chilivlokken.
- Smelt de boter in een koekenpan en bak van het mengsel een roerei.
- Halveer de avocado, verwijder de pit en lepel het vruchtvlees eruit. Snijd dunne plakjes van de avocado en knip de tuinkers.
- Beleg het knäckebröd met het roerei en verdeel er de avocado over.
- Bestrooi met tuinkers en de overgebleven chilivlokken.
