voorgerecht

Knapperige worteltjes met lente-olie

Name: Knapperige worteltjes met lente-olie
Prep time: 15 min
Total time: 15 min
Yield: 4
Ingredients: 200g gemengde miniwortels (1 schaal); 6el olijfolie extra vierge; 2 cm gemberwortel; 0,5tl gemalen komijn; 1el bieslook; 1el peterselie; 1el basilicum; 2el tuinkers; 1snufje peper; 1 rasp

Bekijk alle recepten

4 porties
Eenvoudig
149 kcal per persoon

Totale tijd	15 min
Voorbereidingstijd	15 min

Knapperige worteltjes met lente-olie Productfoto 560x560

Knapperige worteltjes met lente-olie Productfoto 1024x868

Ingrediënten

voor 4 personen

Bereidingswijze

Kook de worteltjes in water met zout in 1-2 min. beetgaar. Giet ze af en laat goed uitlekken. Laat ze daarna op een brede schaal afkoelen tot kamertemperatuur.
Doe de olijfolie in een schaaltje. Rasp de gember boven de olie. Voeg de komijn, kruiden en peper naar smaak toe.
Verdeel de worteltjes over 4 borden. Schep er de kruidenolie over (of schep er de helft over en geef de rest van de olie er apart bij). Garneer de worteltjes met een toef tuinkers.

/INTERSHOP/static/WFS/Jumbo-Site/Grocery/Jumbo-Grocery/nl_NL/CMS/Images/2020/Algemeen/Recipe-detail-WEW-2020-v2.jpg

Voedingswaarden

	per portie
Energie (kcal)	149
Koolhydraten (g)	3
Eiwitten (g)
Vet (g)	15

1⁰⁰ 3,08/kilo	200 g	gemengde miniwortels (1 schaal)
	6 el	olijfolie extra vierge
	2	cm gemberwortel
	0,5 tl	gemalen komijn
1⁹⁷ 394,00/kilo	1 el	bieslook
	1 el	peterselie
	1 el	basilicum
	2 el	tuinkers
	1 snufje	peper
	1	rasp