Krokante pompoenhutspot met notenballetjes
Een herfstige variant op de traditionele hutspot. Krokante notenballetjes maken het gerecht lekker crispy en Matchen goed met de pompoen. De perfecte keus voor een pittige avondmaal.
30 min bereiden
hoofdgerecht
740 kcal/pp
Ingrediënten
4 personen
- 340 g Veggie Chef notenballetjes (2 schalen à 170 g)
- 1 pureestamper
Bereiding
Krokante pompoenhutspot met notenballetjes
30 min
hoofdgerecht
Bereiding
Zet in 5 stappen deze heerlijke Krokante pompoenhutspot met notenballetjes
- Kook de aardappelen met de pompoen en uienringen in 20 min. gaar.
- Verhit in een koekenpan de olie. Bak de notenballetjes 4-6 min. Keer ze af en toe.
- Verwarm de melk. Giet de aardappelen met de pompoen en ui af. Voeg de melk toe en stamp tot een smeuïge stamppot. Breng op smaak met peper.
- Schep de stamppot op 4 borden. Leg er de notenballetjes bij. Bestrooi met de pompoenpitten.
Tip! Vervang voor kinderen de pompoenpitten door rozijnen of schep blokjes appel door de stamppot.
Ingrediënten
4 personen
- 1.5 kg Kruimige aardappelen
- 1 flespompoen (ca. 1 kg)
- 2 Uien
- 2 el Olijfolie
- 340 g Veggie Chef notenballetjes (2 schalen à 170 g)
- 150 ml Volle melk
- 3 el Pompoenpitten
- 1 snufje peper
- 1 pureestamper
Zet in 4 stappen deze heerlijke Krokante pompoenhutspot met notenballetjes op tafel.
- Kook de aardappelen met de pompoen en uienringen in 20 min. gaar.
- Verhit in een koekenpan de olie. Bak de notenballetjes 4-6 min. Keer ze af en toe.
- Verwarm de melk. Giet de aardappelen met de pompoen en ui af. Voeg de melk toe en stamp tot een smeuïge stamppot. Breng op smaak met peper.
- Schep de stamppot op 4 borden. Leg er de notenballetjes bij. Bestrooi met de pompoenpitten.
Tip! Vervang voor kinderen de pompoenpitten door rozijnen of schep blokjes appel door de stamppot.
