Lamshaasjes gemarineerd en overgoten met honingtijmsaus
Malse lamshaasjes gemarineerd in kruiden & geroosterd. Heerlijk overgoten met een stroperige honingtijmsaus met een vleugje sherry. Serveer de schuine plakjes haasjes met de saus eroverheen. Een culinair hoogstandje dat gegarandeerd indruk maakt.
120 min bereiden
hoofdgerecht
kcal onbekend
Ingrediënten
4 personen
- 4 Lamsbout Zonder Been
- 1 snufje Peper zwart
- 100 ml Water
Bereiding
Lamshaasjes gemarineerd en overgoten met honingtijmsaus
120 min
hoofdgerecht
Bereiding
Zet in 5 stappen deze heerlijke Lamshaasjes gemarineerd en overgoten met honingtijmsaus
- Maak de marinade van olijfolie, tijm, 4 gekneusde tenen knoflook en peper en zout. Marineer het vlees ten minste 3 uur.
- Bak de haasjes in een koekenpan zonder extra olie toe te voegen. Bak de haasjes snel rondom mooi bruin en wikkel ze daarna in aluminiumfolie. Leg de ingepakte haasjes ca. 15 minuten in de oven.
- Maak ondertussen de saus van water, sherry, honing en tijmblaadjes. Laat het geheel inkoken tot een stroperig geheel. Draai dan het vuur laag en voeg de room toe. Warm de saus nog even door, maar laat het niet meer koken.
- Snijd de haasjes in schuine plakjes en serveer de saus eroverheen.
Ingrediënten
4 personen
- 4 Lamsbout Zonder Been
- 4 Teen Jumbo Knoflook
- 1 snufje Peper zwart
- 1 el Jumbo Tijm
- 100 ml Water
- 100 ml Sherry
- 1.5 el Honing
- 250 g Kookroom
- 1 el Olijfolie
Zet in 4 stappen deze heerlijke Lamshaasjes gemarineerd en overgoten met honingtijmsaus op tafel.
- Maak de marinade van olijfolie, tijm, 4 gekneusde tenen knoflook en peper en zout. Marineer het vlees ten minste 3 uur.
- Bak de haasjes in een koekenpan zonder extra olie toe te voegen. Bak de haasjes snel rondom mooi bruin en wikkel ze daarna in aluminiumfolie. Leg de ingepakte haasjes ca. 15 minuten in de oven.
- Maak ondertussen de saus van water, sherry, honing en tijmblaadjes. Laat het geheel inkoken tot een stroperig geheel. Draai dan het vuur laag en voeg de room toe. Warm de saus nog even door, maar laat het niet meer koken.
- Snijd de haasjes in schuine plakjes en serveer de saus eroverheen.
