Licor 43 brownies

Bereidingswijze

1. Verwarm de oven voor tot 175 °C. Bekleed de bakvorm met bakpapier.
2. Smelt de chocolade in een hittebestendige kom boven een pan met een laagje heet water (au bain-marie), laat de kom het water niet raken.
3. Smelt de boter in een kleine pan. Hak intussen de hazelnoten grof.
4. Klop de eieren samen met de suiker en het vanille-extract in 3 min. licht en schuimig.
5. Voeg al kloppende langzaam de gesmolten boter toe aan het eiermengsel. Spatel er de bloem, de gesmolten chocolade, de noten en de Licor 43 door.
6. Schenk het mengsel in de bakvorm en bak de brownies 25-30 min. in de oven.
7. Laat ze minimaal 1 uur afkoelen en snijd in stukken.