Limburgse koude schotel ( huzaren salade)
Een heerlijke Limburgse koude schotel, ook wel huzarensalade genoemd. Gemaakt van aardappels, soepvlees of rundvlees, augurken, zilveruitjes, sjalot, mayonaise en salata. Breng op smaak met Maggi, peper en zout en geniet van dit smeuïge recept.
45 min bereiden
hoofdgerecht
kcal onbekend
Ingrediënten
20 personen
- 1000 g Rundvlees
- 330 ml salata dressing
- 1 snufje Peper zwart
Bereiding
Limburgse koude schotel ( huzaren salade)
45 min
hoofdgerecht
Bereiding
Zet in 5 stappen deze heerlijke Limburgse koude schotel ( huzaren salade)
- Schil de aardappels.
- Kook de aardappels in een ruime pan met water tot ze zacht zijn.
- Laat de aardappels afkoelen.
- Snij/pluk het soep/rundvlees in zeer kleine stukjes.
- Snij de aardappels in kleine stukjes.
- Snij de augurken en de zilveruitjes in kleine stukjes.
- Snipper de sjalot zeer fijn.
- Voeg alle bovenstaande ingrediënten samen in een grote kom/bakje en hussel dit met 2 lepels of met de handen door elkaar.
- Voeg mayonaise en salata toe tot een smeuïg resultaat.
- Breng op smaak met Maggi, peper en zout.
Ingrediënten
20 personen
- 1000 g Rundvlees
- 4500 g Aardappelen
- 340 g Augurk
- 320 g Zilveruitjes
- 1 Sjalot
- 650 g Mayonaise
- 330 ml salata dressing
- 1 Scharreleieren M
- 4 Augurken
- 4 Jumbo Radijs
- 6 Cherrytomaat
- 1 Kropsla
- 1 snufje Zout
- 1 snufje Peper zwart
Zet in 10 stappen deze heerlijke Limburgse koude schotel ( huzaren salade) op tafel.
- Schil de aardappels.
- Kook de aardappels in een ruime pan met water tot ze zacht zijn.
- Laat de aardappels afkoelen.
- Snij/pluk het soep/rundvlees in zeer kleine stukjes.
- Snij de aardappels in kleine stukjes.
- Snij de augurken en de zilveruitjes in kleine stukjes.
- Snipper de sjalot zeer fijn.
- Voeg alle bovenstaande ingrediënten samen in een grote kom/bakje en hussel dit met 2 lepels of met de handen door elkaar.
- Voeg mayonaise en salata toe tot een smeuïg resultaat.
- Breng op smaak met Maggi, peper en zout.
