hoofdgerecht

Mac 'n cheese met pompoen en spinazie

Bekijk alle recepten
  • 4 porties
  • Eenvoudig
  • 796 kcal per persoon
Voorbereidingstijd 30 min
Wachttijd 8 min
Totale tijd 38 min
Print
Mac 'n cheese met pompoen en spinazie Productfoto  560x560
Mac 'n cheese met pompoen en spinazie Productfoto  1024x868

Ingrediënten

179
3,58/kilo
400 g penne rigate
229
5,73/kilo
450 g pompoenblokjes (diepvries)
109
10,90/kilo
2 tenen knoflook
499
4,99/liter
75 ml olijfolie
237
11,85/kilo
600 g gewassen spinazie
049
0,49/kilo
50 g bloem
089
0,89/liter
500 ml halfvolle melk
079
15,80/kilo
1 tl gemalen nootmuskaat
149
11,92/kilo
2 bollen buffelmozzarella
134
10,72/kilo
1 tl gedroogde oregano
1 ovenschaal (28 x 18 cm)

Ingrediënten zijn toegevoegd aan je lijst

voor 4 personen

Bereidingswijze

  1. Verwarm de ovengrill voor. Kook de pasta beetgaar volgens de aanwijzingen op de verpakking. Voeg na 3 min. de pompoenblokjes toe. Hak intussen de knoflook fijn.
  2. Verhit in een ruime koekenpan 2 el olie. Voeg hand voor hand de spinazie toe en laat al omscheppend slinken en het vocht verdampen. Breng op smaak met versgemalen peper.
  3. Verhit in een sauspan de rest van de olie. Fruit de knoflook 1 min. zonder te kleuren. Voeg de bloem toe en bak 1 min. mee. Schenk er langzaam en al kloppend met een garde de melk bij en verwarm in 3-4 min. tot een gladde en gebonden bechamelsaus. Breng op smaak met nootmuskaat en versgemalen peper.
  4. Giet de pasta en pompoen af, meng door de spinazie en schep in de ovenschaal. Schenk de bechamelsaus over de pasta en schep om.
  5. Scheur de mozzarella grof en verdeel over de pasta. Bestrooi met de oregano.
/INTERSHOP/static/WFS/Jumbo-Site/Grocery/Jumbo-Grocery/nl_NL/CMS/Images/2021/Receptenblokje-wew-2021.jpg

Voedingswaarden

  per portie
Energie (kcal) 796
Koolhydraten (g) 89
Eiwitten (g) 34
Vet (g) 32

Tip

voeg voor een extra hartige smaak 50 g geraspte Parmezaanse kaas aan de bechamelsaus toe.

Meest bekeken recepten

Spinaziestamppot met chipolataworstjes Productfoto  180x180
  • hoofdgerecht
  • 30 min 4 porties Eenvoudig
Gado gado met vega-kipstukjes Productfoto  180x180
  • hoofdgerecht
  • 25 min 4 porties Eenvoudig
Boerenkool smoothie met kokos Productfoto  180x180
  • ontbijtgerecht
  • 10 min 4 porties Eenvoudig
Bananenbrood Productfoto  180x180
  • tussendoortje
  • 70 min 4 porties Eenvoudig