Mais op de BBQ met korianderrub
Met deze heerlijke mais, gemarineerd in knoflook, koriander en paprikapoeder, waan je je in Zuid-Amerika. Gegrild op de barbecue en besprenkeld met verse koriander en olijfolie.
23 min bereiden
bijgerecht
141 kcal/pp
Ingrediënten
4 personen
- 7.5 g koriander (bakje à 15 g)
- 1 barbecue
- 1 vijzel
Bereiding
Mais op de BBQ met korianderrub
23 min
bijgerecht
Bereiding
Zet in 5 stappen deze heerlijke Mais op de BBQ met korianderrub
- Kook de maïskolven 10 min. Pers de knoflook boven een kommetje en voeg de gemalen koriander en het paprikapoeder toe. Meng goed en breng de rub op smaak met peper en een beetje zout.
- Neem de maïskolven uit de pan, laat goed uitlekken en iets afkoelen. Vouw het loof van de maïskolven terug en verwijder de draden. Wrijf de maïskolven in met de rub en olijfolie.
- Rooster de maïskolven op de hete barbecue in 8 min. rondom goudbruin. Leg ze op een schaal en bestrooi met de koriander. Sprenkel er naar wens nog wat extra olijfolie over.
Tip! Ook lekker voor maïs: classic american rub (Santa Maria, zakje 22 g).
Ingrediënten
4 personen
- 4 suikermaïs
- 2 tenen knoflook
- 1 tl gemalen koriander
- 1 tl Paprikapoeder
- 2 el Olijfolie
- 7.5 g koriander (bakje à 15 g)
- 1 snufje peper
- 1 snufje Zout
- 1 barbecue
- 1 vijzel
Zet in 3 stappen deze heerlijke Mais op de BBQ met korianderrub op tafel.
- Kook de maïskolven 10 min. Pers de knoflook boven een kommetje en voeg de gemalen koriander en het paprikapoeder toe. Meng goed en breng de rub op smaak met peper en een beetje zout.
- Neem de maïskolven uit de pan, laat goed uitlekken en iets afkoelen. Vouw het loof van de maïskolven terug en verwijder de draden. Wrijf de maïskolven in met de rub en olijfolie.
- Rooster de maïskolven op de hete barbecue in 8 min. rondom goudbruin. Leg ze op een schaal en bestrooi met de koriander. Sprenkel er naar wens nog wat extra olijfolie over.
Tip! Ook lekker voor maïs: classic american rub (Santa Maria, zakje 22 g).
