Nazomersalade met pecannoten
Een nazomersalade met een pittige twist: kikkererwten, abrikozen, tomaatjes, paprika en pecannoten gegarneerd met stukjes pittige comté kaas. Geserveerd met een dressing van olijfolie, limoensap en sweet chilipeper. Een perfect bijgerecht of hoofdgerecht.
20 min bereiden
lunch/brunch gerecht
456 kcal/pp
Ingrediënten
4 personen
- 0.5 tl sweet chilipeper (molen)
- 1 Gele paprika
- 1 garde
Bereiding
Nazomersalade met pecannoten
20 min
lunch/brunch gerecht
Bereiding
Zet in 5 stappen deze heerlijke Nazomersalade met pecannoten
- Klop een dressing van de olijfolie, het limoensap en de versgemalen sweet chilipeper.
- Doe de sla in een ruime schaal. Verdeel de kikkererwten, abrikozen, tomaatjes, paprika en pecannoten erover.
- Besprenkel met de dressing. Scheur de plakjes comté in stukjes en strooi ze over de salade.
Ingrediënten
4 personen
- 3 el Olijfolie
- 1 el Limoensap
- 0.5 tl sweet chilipeper (molen)
- 200 g ijsbergsla met rucola
- 1 blik kikkererwten
- 80 g Gedroogde abrikozen
- 250 g cherrytomaatjes
- 1 Gele paprika
- 60 g gezouten pecannoten
- 100 g comté (kaas)
- 1 garde
Zet in 3 stappen deze heerlijke Nazomersalade met pecannoten op tafel.
- Klop een dressing van de olijfolie, het limoensap en de versgemalen sweet chilipeper.
- Doe de sla in een ruime schaal. Verdeel de kikkererwten, abrikozen, tomaatjes, paprika en pecannoten erover.
- Besprenkel met de dressing. Scheur de plakjes comté in stukjes en strooi ze over de salade.
