Omas slaatje
Met dit smakelijke Omas slaatje zet je in een mum van tijd een heerlijke maaltijdsalade op tafel. Perfecte combinatie van aardappelen, soepvlees, augurk, zilveruitjes en ui. Afgemaakt met heerlijke saus en direct klaar voor gebruik.
120 min bereiden
lunch/brunch gerecht
kcal onbekend
Ingrediënten
4 personen
- 500 g Runderpoulet, onbereid
- 2000 ml Water
Bereiding
Omas slaatje
120 min
lunch/brunch gerecht
Bereiding
Zet in 5 stappen deze heerlijke Omas slaatje
- Breng het water in een pan aan de kook. Doe het vlees erin. Laat alles weer aan de kook komen en schep het evt. schuim eraf. Doe dan de bouillonblokjes erbij en laat het met de deksel op de pan ongeveer anderhalf uur zachtjes koken.
- Schil de appels en de aardappelen en kook die de laatste 20 minuten. Laat augurken en zilveruitjes uitlekken, schil de ui.
- Maak de saus door alle ingrediënten goed te mengen.
- De gare aardappels onder stromend water afkoelen en dan uit laten lekken. Haal het gare soepvlees uit de pan en laat het afkoelen. Snijd er dan ongeveer 3/5 af. Die 300 gr. is voor het slaatje, de rest kunt u gebruiken voor groentesoep. Koel de bouillon.
- Snijd alle ingrediënten in stukjes van ongeveer 5 mm.
- Neem een grote mengkom. Begin met de aardappels klein te snijden, dan het soepvlees en zo verder. Doe alles in de kom. Meng alles goed door elkaar en voeg tenslotte de saus toe.
- Breng het slaatje evt. op smaak.
- Dek de maaltijdsalade af en bewaar in de koelkast tot gebruik.
Ingrediënten
4 personen
- 500 g Runderpoulet, onbereid
- 1000 g Aardappelen
- 250 g Augurk
- 150 g Appel
- 100 g Zilveruitjes
- 100 g Uien
- 2000 ml Water
- 1 Runderbouillon blokje
- 300 g Mayonaise
- 50 g Mosterd
- 50 g Augurkenvocht
- 2.25 g Zout
- 1 tl Peper zwart
- 5 tl Aromat Natriumarm
- 0.2 el Worcestersaus
Zet in 8 stappen deze heerlijke Omas slaatje op tafel.
- Breng het water in een pan aan de kook. Doe het vlees erin. Laat alles weer aan de kook komen en schep het evt. schuim eraf. Doe dan de bouillonblokjes erbij en laat het met de deksel op de pan ongeveer anderhalf uur zachtjes koken.
- Schil de appels en de aardappelen en kook die de laatste 20 minuten. Laat augurken en zilveruitjes uitlekken, schil de ui.
- Maak de saus door alle ingrediënten goed te mengen.
- De gare aardappels onder stromend water afkoelen en dan uit laten lekken. Haal het gare soepvlees uit de pan en laat het afkoelen. Snijd er dan ongeveer 3/5 af. Die 300 gr. is voor het slaatje, de rest kunt u gebruiken voor groentesoep. Koel de bouillon.
- Snijd alle ingrediënten in stukjes van ongeveer 5 mm.
- Neem een grote mengkom. Begin met de aardappels klein te snijden, dan het soepvlees en zo verder. Doe alles in de kom. Meng alles goed door elkaar en voeg tenslotte de saus toe.
- Breng het slaatje evt. op smaak.
- Dek de maaltijdsalade af en bewaar in de koelkast tot gebruik.
