Omelet met zalm en avocado
Met deze omelet met zalm en avocado proef je het gemak van de zomer. Extra verwennerij met de gerookte zalm en het romige van de avocado. Lekker voor de lunch of het diner. Volg ons recept en maak het zelf!
20 min bereiden
lunch/brunch gerecht
355 kcal/pp
Ingrediënten
4 personen
- 6 eiwitten
Bereiding
Omelet met zalm en avocado
20 min
lunch/brunch gerecht
Bereiding
Zet in 5 stappen deze heerlijke Omelet met zalm en avocado
- Klop de eieren met de eiwitten, de melk en zout en peper naar smaak los. Smelt telkens een klontje boter in twee koekenpannen en bak per persoon 2 omeletten van het eimengsel.
- Halveer intussen de avocado, haal de pit eruit. Lepel het avocadovruchtvlees eruit en snijd het in dunne plakjes. Besprenkel de avocado met het sap van de limoen.
- Leg de omeletten op de borden. Verdeel de zalm, de avocado en de alfalfa erover. Bestrooi met peper naar smaak en klap de omeletten dubbel.
Ingrediënten
4 personen
- 4 eieren
- 200 ml melk
- 1 snufje Zout
- 1 snufje peper
- 50 g boter
- 1 Avocado
- 1 limoen
- 100 g Gerookte zalm
- 25 g Alfalfa
- 6 eiwitten
Zet in 3 stappen deze heerlijke Omelet met zalm en avocado op tafel.
- Klop de eieren met de eiwitten, de melk en zout en peper naar smaak los. Smelt telkens een klontje boter in twee koekenpannen en bak per persoon 2 omeletten van het eimengsel.
- Halveer intussen de avocado, haal de pit eruit. Lepel het avocadovruchtvlees eruit en snijd het in dunne plakjes. Besprenkel de avocado met het sap van de limoen.
- Leg de omeletten op de borden. Verdeel de zalm, de avocado en de alfalfa erover. Bestrooi met peper naar smaak en klap de omeletten dubbel.
