Ovenschotel met spitskool en gehakt
Heerlijke ovenschotel met spitskool en gehakt. Een perfect gerecht voor een gezellige avond thuis. Bereid met smeuïge aardappelpuree, mager rundergehakt en spitskool. Bestrooi met paneermeel en kaas en geniet van het knapperige korstje. Bovendien gemakkelijk en snel te bereiden.
60 min bereiden
hoofdgerecht
kcal onbekend
Ingrediënten
2 personen
- 1 snufje Peper zwart
Bereiding
Ovenschotel met spitskool en gehakt
60 min
hoofdgerecht
Bereiding
Zet in 5 stappen deze heerlijke Ovenschotel met spitskool en gehakt
- Kook de aardappelen met eventueel zout in 25 minuten gaar.
- Snijd de kool in repen. Verhit in een pan de boter of olie en schep de kool erdoor. Schep ook de rozijnen, ketchup, 3 eetlepels water en zout en peper naar smaak erdoor. Smoor de kool met de deksel op de pan 15 minuten beetgaar.
- Bak in een andere pan het gehakt rul (boter is niet nodig).
- Giet de aardappelen af en stamp ze fijn. Roer er 25 gram boter en zoveel melk door dat er een smeuige puree ontstaat. Breng de puree op smaak met peper, zout en nootmuskaat.
- Vet een ovenschaal in. Leg achtereenvolgens een laagje puree op de bodem, hierop de helft van de kool, vervolgens het gehakt, dan de andere helft van de kool en eindig met de rest van de puree.
- Roer de paneermeel en de geraspte kaas door elkaar en strooi dit over de schotel.
- Laat de ovenschotel 30 minuten in een voorverwarmde oven van 175 graden Celsius.
Ingrediënten
2 personen
- 1000 g Aardappelen
- 1 Jumbo Spitskool 2-3 Personen
- 2 el Ketchup
- 300 g Rundergehakt
- 50 g Rozijnen
- 150 ml Halfvolle melk
- 1 snufje Nootmuskaat
- 1 snufje Peper zwart
- 1 snufje Zout
- 4 el Paneermeel
- 100 g Geraspte Kaas Belegen 30+
Zet in 7 stappen deze heerlijke Ovenschotel met spitskool en gehakt op tafel.
- Kook de aardappelen met eventueel zout in 25 minuten gaar.
- Snijd de kool in repen. Verhit in een pan de boter of olie en schep de kool erdoor. Schep ook de rozijnen, ketchup, 3 eetlepels water en zout en peper naar smaak erdoor. Smoor de kool met de deksel op de pan 15 minuten beetgaar.
- Bak in een andere pan het gehakt rul (boter is niet nodig).
- Giet de aardappelen af en stamp ze fijn. Roer er 25 gram boter en zoveel melk door dat er een smeuige puree ontstaat. Breng de puree op smaak met peper, zout en nootmuskaat.
- Vet een ovenschaal in. Leg achtereenvolgens een laagje puree op de bodem, hierop de helft van de kool, vervolgens het gehakt, dan de andere helft van de kool en eindig met de rest van de puree.
- Roer de paneermeel en de geraspte kaas door elkaar en strooi dit over de schotel.
- Laat de ovenschotel 30 minuten in een voorverwarmde oven van 175 graden Celsius.
