Ingrediënten
4 personen
- 1 snufje Peper zwart
Zet in 7 stappen deze heerlijke Pasta met ricotta en spinazie op tafel.
- Kook de pasta al dente volgens de instructies op de verpakking.
- Laat de spinazie ontdooien en uitlekken.
- Snijd de knoflook en ui fijn en rasp de kaas.
- Bak de spekjes uit in een pan met olie. Voeg vervolgens de knoflook en ui toe en fruit deze aan. Voeg dan de spinazie toe.
- Roerbak de spinazie op hoog vuur totdat al het vocht verdampt is.
- Voeg op laag vuur de ricotta, spekjes en pasta toe. Meng alles goed door elkaar, doe er wat peper bij en verwarm.
- Roer op het laatst de geraspte kaas door de pasta en serveer direct.
