Pasta met zalm en mozzarella
Heerlijk! Pasta met zalm en mozzarella én … tomaat. Kruidige zalm en lichtgesmolten kaas bovenop de hapklare pasta. Dit zet jouw zintuigen op scherp!
25 min bereiden
hoofdgerecht
kcal onbekend
Ingrediënten
4 personen
- 2 el Basilicum vers
- 1 snufje Peper zwart
Bereiding
Pasta met zalm en mozzarella
25 min
hoofdgerecht
Bereiding
Zet in 5 stappen deze heerlijke Pasta met zalm en mozzarella
- Snij de zalm in blokjes en kruid ze met peper en zout.
- Verdeel de mozzarella en 1 gepelde tomaat in reepjes en pel de overige tomaten.
- Fruit het geperste knoflookteentje en de gesnipperde uien in hete olie tot glazig. Voeg de gepelde tomaten toe en laat 15 minuten sudderen onder deksel.
- Giet de visfumet erbij en laat 1 minuut onafgedekt koken. Voeg de zalmblokjes toe en laat 2 minuten zachtjes koken.
- Kook de tagliatelle in licht gezouten water tot het beetgaar is. Giet af en schep er de tomatensaus door.
- Verdeel de pasta over diepe borden en werk elke portie af met reepjes tomaat, mozzarella en basilicum.
- Zet de borden onder de grill tot de kaas gesmolten is.
Ingrediënten
4 personen
- 400 g Zalmfilet
- 200 g Tagliatelle vers
- 4 Tomaat
- 2 Uien
- 100 g Mozzarella
- 400 g Visbouillon blokje
- 1 Teen Jumbo Knoflook
- 1 el Olijfolie
- 2 el Basilicum vers
- 1 snufje Peper zwart
- 1 snufje Zout
Zet in 7 stappen deze heerlijke Pasta met zalm en mozzarella op tafel.
- Snij de zalm in blokjes en kruid ze met peper en zout.
- Verdeel de mozzarella en 1 gepelde tomaat in reepjes en pel de overige tomaten.
- Fruit het geperste knoflookteentje en de gesnipperde uien in hete olie tot glazig. Voeg de gepelde tomaten toe en laat 15 minuten sudderen onder deksel.
- Giet de visfumet erbij en laat 1 minuut onafgedekt koken. Voeg de zalmblokjes toe en laat 2 minuten zachtjes koken.
- Kook de tagliatelle in licht gezouten water tot het beetgaar is. Giet af en schep er de tomatensaus door.
- Verdeel de pasta over diepe borden en werk elke portie af met reepjes tomaat, mozzarella en basilicum.
- Zet de borden onder de grill tot de kaas gesmolten is.
