Pastasalade met ham, ei en asperges
Deze pastasalade met ham, ei en asperges is de perfecte maaltijd voor een zonnige dag. Sappige groene en witte asperges, hardgekookte eieren in combinatie met de zoute ham en romige mayonaise. Eet smakelijk!
25 min bereiden
hoofdgerecht
421 kcal/pp
Ingrediënten
4 personen
Bereiding
Pastasalade met ham, ei en asperges
25 min
hoofdgerecht
Bereiding
Zet in 5 stappen deze heerlijke Pastasalade met ham, ei en asperges
- Kook de penne volgens de aanwijzingen op de verpakking beetgaar. Spoel ze af in een vergiet onder koud stromend water. Laat uitlekken.
- Kook de eieren in ca. 10 min. hard. Spoel ze af onder koud stromend water.
- Snijd van de groene asperges de onderste cm en snijd ze in stukjes van 2 cm. Snijd ook de witte asperges in stukjes van 2 cm. Kook de asperges samen ca. 8 min. en spoel af onder koud stromend water.
- Snijd de ham in reepjes. Meng de pasta met de mayonaise, asperges en ham. Breng op smaak. Snijd de eieren in blokjes en schep voorzichtig door de salade.
Ingrediënten
4 personen
- 300 g volkoren penne
- 2 eieren
- 450 g Groene asperges
- 400 g geschilde witte asperges (koelvers)
- 200 g achterham
- 2 el Halvanaise
Zet in 4 stappen deze heerlijke Pastasalade met ham, ei en asperges op tafel.
- Kook de penne volgens de aanwijzingen op de verpakking beetgaar. Spoel ze af in een vergiet onder koud stromend water. Laat uitlekken.
- Kook de eieren in ca. 10 min. hard. Spoel ze af onder koud stromend water.
- Snijd van de groene asperges de onderste cm en snijd ze in stukjes van 2 cm. Snijd ook de witte asperges in stukjes van 2 cm. Kook de asperges samen ca. 8 min. en spoel af onder koud stromend water.
- Snijd de ham in reepjes. Meng de pasta met de mayonaise, asperges en ham. Breng op smaak. Snijd de eieren in blokjes en schep voorzichtig door de salade.
