Pindasoep met groenten en ham
Lekker, voedzaam en binnen no-time op tafel: pindasoep met groenten en ham. Een feestje voor je smaakpapillen. Rode peper, champignons, ham en pindakaas zijn de smaakmakers van dit soepje.
20 min bereiden
hoofdgerecht
282 kcal/pp
Ingrediënten
4 personen
- 300 g schouderhamblokjes (duopak)
- 1.5 l Water
Bereiding
Pindasoep met groenten en ham
20 min
hoofdgerecht
Bereiding
Zet in 5 stappen deze heerlijke Pindasoep met groenten en ham
- Verwijder de zaadlijsten van de rode peper (uit het bamipakket) en hak de peper fijn. Verhit de olie in een soeppan en fruit de peper 1 min. Voeg de rest van de bamigroenten toe en bak 3 min.
- Voeg het water, de bouillonblokjes en de champignons toe en breng de soep aan de kook.
- Voeg de pindakaas toe en laat in de warme bouillon smelten. Voeg de ham toe en breng de soep op smaak met peper.
- Schep de soep in 4 kommen en serveer naar wens met extra garnituur (zie tip). Lekker met stokbrood of kroepoek.
Tip! Voeg voor een extra oosters accent 200 ml kokosmelk en 4 el ketjap manis toe.
Ingrediënten
4 personen
- 1 bamipakket (450 g)
- 2 el Zonnebloemolie
- 2 kippenbouillonblokjes
- 250 g champignons (1 bakje)
- 3 el Pindakaas
- 300 g schouderhamblokjes (duopak)
- 1.5 l Water
- 1 snufje peper
Zet in 4 stappen deze heerlijke Pindasoep met groenten en ham op tafel.
- Verwijder de zaadlijsten van de rode peper (uit het bamipakket) en hak de peper fijn. Verhit de olie in een soeppan en fruit de peper 1 min. Voeg de rest van de bamigroenten toe en bak 3 min.
- Voeg het water, de bouillonblokjes en de champignons toe en breng de soep aan de kook.
- Voeg de pindakaas toe en laat in de warme bouillon smelten. Voeg de ham toe en breng de soep op smaak met peper.
- Schep de soep in 4 kommen en serveer naar wens met extra garnituur (zie tip). Lekker met stokbrood of kroepoek.
Tip! Voeg voor een extra oosters accent 200 ml kokosmelk en 4 el ketjap manis toe.
