nagerecht / dessert
Rabarberbloktaart
Bekijk alle recepten- 4 porties
- Gemiddeld
- 2020 kcal per persoon
 |
||||||
|
Ingrediënten
voor 4 personen
Bereidingswijze
- Kneed in een keukenmachine of met een mixer met deeghaken van 60 g ongezouten roomboter (op kamertemperatuur), 50 g suiker, 150 g gezeefde bloem, 1 eidooier en 1 el melk een samenhangend deeg. Laat het deeg verpakt in vershoudfolie min. 30 min. rusten.
- Snijd intussen 60 g rabarber in gelijke blokjes van 2 cm.
- Verwarm de oven voor tot 180 ºC. Rol het deeg uit tot een ronde lap van 28 cm ø en bekleed er een ingevette taartvorm (24 cm ø) mee. Bestrooi de deegbodem met 1 el custard.
- Leg de blokjes rabarber in rijen en om en om in een mooi blokpatroon. Snijd ze aan de zijkanten bij tot passende driehoekjes. Bestrooi de rabarber met 50 g suiker.
- Bak de rabarbertaart in de voorverwarmde oven in 25-30 min. goudbruin en gaar. Serveer de taart lauwwarm of afgekoeld en bestrooid met poedersuiker.
Voedingswaarden
| per portie | |
|---|---|
| Energie (kcal) | 2020 |
| Koolhydraten (g) | 28 |
| Eiwitten (g) | 4 |
| Vet (g) | 8 |
