Rabarberbloktaart

Rabarberbloktaart

Jumbo

Probeer dit heerlijke recept eens. Verrassend lekker.

90 min bereiden

Dessert

4 personen

2020 kcal/pp

(0)

Ingrediënten

  • 1 keukenmachine
  • 60 g ongezouten roomboter op kamertemperatuur
  • 1 eierdooier
  • 600 g rabarber
  • 1 ingevette taartvorm (24 cm)

Bereidingswijze

Zet in 5 stappen deze heerlijke Rabarberbloktaart op tafel.

  1. Kneed in een keukenmachine of met een mixer met deeghaken van 60 g ongezouten roomboter (op kamertemperatuur), 50 g suiker, 150 g gezeefde bloem, 1 eidooier en 1 el melk een samenhangend deeg. Laat het deeg verpakt in vershoudfolie min. 30 min. rusten.
  2. Snijd intussen 60 g rabarber in gelijke blokjes van 2 cm.
  3. Verwarm de oven voor tot 180 ºC. Rol het deeg uit tot een ronde lap van 28 cm ø en bekleed er een ingevette taartvorm (24 cm ø) mee. Bestrooi de deegbodem met 1 el custard.
  4. Leg de blokjes rabarber in rijen en om en om in een mooi blokpatroon. Snijd ze aan de zijkanten bij tot passende driehoekjes. Bestrooi de rabarber met 50 g suiker.
  5. Bak de rabarbertaart in de voorverwarmde oven in 25-30 min. goudbruin en gaar. Serveer de taart lauwwarm of afgekoeld en bestrooid met poedersuiker.

Tip! Lekker met een lepel ongezoete slagroom, dot cr�me fra”che of bol vanilleroomijs.

eet smakelijk