Reebout uit de oven
Geniet van deze heerlijke reebout uit de oven met een heerlijke jus van rode wijn. Bedruip de bout regelmatig en laat hem goed rusten, zodat je optimaal kan genieten van de smaken van de roomboter, olie, ui, knoflook en laurierblaadjes.
60 min bereiden
hoofdgerecht
kcal onbekend
Ingrediënten
4 personen
- 2000 g Reebout
Bereiding
Reebout uit de oven
60 min
hoofdgerecht
Bereiding
Zet in 5 stappen deze heerlijke Reebout uit de oven
- Smelt de roomboter en olie en giet het hete mengsel over de reebout. Voeg zout en peper toe. Plaats de reebout in de braadslede en in de voorverwarmde oven.
- Keer na 10 minuten de bout om en leg de gesnipperde ui, tenen knoflook en de laurierblaadjes in de braadslede. Zet de oven vervolgens op 175 graden. Laat de reebout 50 minuten doorbra(ke)n en bedruip deze regelmatig met het braadvocht.
- Haal de reebout uit de oven, bedek hem met aluminiumfolie en laat hem nog 20 minuten rusten. Giet het braadvocht met de ui, laurierblaadjes en knoflook in een steelpan. Voeg de rode wijn toe en kook het geheel tot de helft in.
- Breng op smaak met peper en zout. Serveer deze jus bij de reebout.
Ingrediënten
4 personen
- 2000 g Reebout
- 200 g Roomboter
- 3 el Zonnebloemolie
- 3 g Zout
- 1 tl Peper zwart
- 1 Uien
- 2 Laurierblaadjes
- 2 Teen Jumbo Knoflook
- 300 ml Rode Wijn
Zet in 4 stappen deze heerlijke Reebout uit de oven op tafel.
- Smelt de roomboter en olie en giet het hete mengsel over de reebout. Voeg zout en peper toe. Plaats de reebout in de braadslede en in de voorverwarmde oven.
- Keer na 10 minuten de bout om en leg de gesnipperde ui, tenen knoflook en de laurierblaadjes in de braadslede. Zet de oven vervolgens op 175 graden. Laat de reebout 50 minuten doorbra(ke)n en bedruip deze regelmatig met het braadvocht.
- Haal de reebout uit de oven, bedek hem met aluminiumfolie en laat hem nog 20 minuten rusten. Giet het braadvocht met de ui, laurierblaadjes en knoflook in een steelpan. Voeg de rode wijn toe en kook het geheel tot de helft in.
- Breng op smaak met peper en zout. Serveer deze jus bij de reebout.
