Laden...
hoofdgerecht

Rijst met tofu en wokgroente

Bekijk alle recepten
  • 4 porties
  • Eenvoudig
  • 655 kcal per persoon
Voorbereidingstijd 5 min
Wachttijd 17 min
Totale tijd 22 min
Print
Rijst met tofu en wokgroente Productfoto  560x560
Rijst met tofu en wokgroente Productfoto  1024x868

Ingrediënten

500 g tofu
237
13,54/liter
6 el sojasaus (Conimex)
353
28,24/liter
2 el sesamolie
124
2,82/kilo
400 g witte rijst
119
0,60/stuk
1 rode peper
069
0,69/stuk
1 bos bosui
291
5,82/liter
3 el zonnebloemolie
334
8,35/kilo
400 g Japanse wokgroente
109
72,67/kilo
15 g koriander

Ingrediënten zijn toegevoegd aan je lijst

voor 4 personen

Bereidingswijze

  1. Breng voor de rijst een pan water aan de kook. Snijd de tofu in blokjes van 2 bij 1 cm. Meng de tofu in een kom met de sojasaus, sesamolie en versgemalen peper  .
  2. Kook de rijst volgens de aanwijzingen op de verpakking. Verwijder intussen de steel en zaadlijsten van de peper en snijd het vruchtvlees in dunne reepjes. Snijd de lente-ui in dunne ringetjes.
  3. Schep de tofublokjes uit de marinade, laat ze uitlekken en bewaar de marinade.
  4. Verhit in een wok of hapjespan 2 el olie en bak de tofu in 6 min. krokant. Schep de tofu op een bord.
  5. Verhit de wok opnieuw, voeg 1 el olie toe en roerbak de wokgroente 5 min. op hoog vuur. Voeg de marinade toe en verwarm al omscheppend. Snijd intussen de koriander grof.
  6. Verdeel de rijst over 4 diepe kommen en schep er de roerbak naast. Verhit de wok opnieuw en bak de tofu 1 min. op hoog vuur. Schep de tofu om met de bosui, koriander en rode peper en schep op de rijst. Serveer direct
/INTERSHOP/static/WFS/Jumbo-Site/Grocery/Jumbo-Grocery/nl_NL/CMS/Images/2019/Thema/Watetenwevandaag/MS-Wat-eten-we.jpg

Voedingswaarden

  per portie
Energie (kcal) 655
Koolhydraten (g) 85
Eiwitten (g) 29
Vet (g) 21

Tip

hoe langer de tofu kan trekken in de marinade, des te lekkerder de smaak.

Meest bekeken recepten

Springrolls met garnalen Productfoto  180x180
  • hoofdgerecht
  • 30 min 4 porties Eenvoudig
Sushi bowl Productfoto  180x180
  • hoofdgerecht
  • 25 min 4 porties Eenvoudig
Karamel-frappuccino Productfoto  180x180
  • tussendoortje
  • 10 min 4 porties Eenvoudig
Gevulde paprika’s met couscous Productfoto  180x180
  • hoofdgerecht
  • 25 min 4 porties Eenvoudig