Rijstschotel
Deze rijstschotel met kip, geitenkaas en spek is een heerlijk ovenrecept. Probeer het eens als je in de mood bent voor een variatie op kip en rijstbereidingen: de geitenkaas geeft 'm net dat beetje extra.
50 min bereiden
hoofdgerecht
473 kcal/pp
Ingrediënten
4 personen
- 125 g gerookte spekjes
- 1 ovenschaal
Bereiding
Rijstschotel
50 min
hoofdgerecht
Bereiding
Zet in 5 stappen deze heerlijke Rijstschotel
- Verwarm de oven voor tot 200 °C.
- Bak de spekblokjes in een droge koekenpan in ca. 3 min. uit. Schep de prei erdoor en bak nog ca. 5 min.
- Klop in een kom het ei (of de eieren) los. Klop de wijn, de geitenkaas en zout en peper naar smaak erdoor.
- Schep de kip, het spek, de prei en ¾ van het ei-kaasmengsel door de rijst. Schep de rijst in de ovenschaal en strijk het glad. Schenk de rest van het ei-kaasmengsel erover.
- Bak de rijstschotel in de voorverwarmde oven in 30-35 min. gaar.
Ingrediënten
4 personen
- 125 g gerookte spekjes
- 3 preien
- 2 eieren
- 100 ml Droge witte wijn
- 125 g verse geitenkaas
- 1 snufje Zout
- 1 snufje peper
- 2 dikke plakken kipfilet (vleeswaren)
- 175 g Zilvervliesrijst
- 1 ovenschaal
Zet in 5 stappen deze heerlijke Rijstschotel op tafel.
- Verwarm de oven voor tot 200 °C.
- Bak de spekblokjes in een droge koekenpan in ca. 3 min. uit. Schep de prei erdoor en bak nog ca. 5 min.
- Klop in een kom het ei (of de eieren) los. Klop de wijn, de geitenkaas en zout en peper naar smaak erdoor.
- Schep de kip, het spek, de prei en ¾ van het ei-kaasmengsel door de rijst. Schep de rijst in de ovenschaal en strijk het glad. Schenk de rest van het ei-kaasmengsel erover.
- Bak de rijstschotel in de voorverwarmde oven in 30-35 min. gaar.
