lunch/brunch gerecht

Rodebietensalade met honingmosterdsaus

Name: Rodebietensalade met honingmosterdsaus
Prep time: 30 min
Total time: 30 min
Yield: 4
Ingredients: 60g Marne zoete honing-mosterdsaus; 250g vastkokende aardappelen; 50g winterpeen; 200g gekookte bietjes (uit de koeling); 1 friszoete handappel, bijv. elstar

Bekijk alle recepten

4 porties
Eenvoudig
138 kcal per persoon

Totale tijd	30 min
Voorbereidingstijd	30 min

Rodebietensalade met honingmosterdsaus Productfoto 560x560

Rodebietensalade met honingmosterdsaus Productfoto 1024x868

Ingrediënten

voor 4 personen

Bereidingswijze

Kook de aardappelen in 15-20 min. gaar. Kook de wortel in 5-6 min. beetgaar.
Giet de aardappelen af en laat afkoelen. Giet de wortel af en spoel onder stromend water kort koud.
Snijd de aardappelen in gelijke stukjes. Snijd de rode bietjes en appel in stukjes van dezelfde grootte.
Meng de aardappel, wortel, biet en appel met de honing-mosterdsaus.

/INTERSHOP/static/WFS/Jumbo-Site/Grocery/Jumbo-Grocery/nl_NL/CMS/Images/2019/Thema/Watetenwevandaag/MS-Wat-eten-we.jpg

Voedingswaarden

	per portie
Energie (kcal)	138
Koolhydraten (g)	22
Eiwitten (g)	2
Vet (g)	4

Tip

Laat de salade 30 min. rusten zodat de smaken goed kunnen mengen. De salade is op z’n best na een nacht in de koelkast.

Meest bekeken recepten

Tom kha kai soep

hoofdgerecht
25 min 4 porties Eenvoudig

Mango-kokossmoothie

tussendoortje
5 min 4 porties Eenvoudig

Toast met gevulde portobello en spinazie

hoofdgerecht
35 min 4 porties Eenvoudig

Quiche met gegrilde witlof en ham

hoofdgerecht
60 min 4 porties Eenvoudig

1²⁸ 3,66/liter	60 g	Marne zoete honing-mosterdsaus
1⁷⁹ 1,79/kilo	250 g	vastkokende aardappelen
1⁴⁹ 1,49/kilo	50 g	winterpeen
1⁰⁹ 2,18/kilo	200 g	gekookte bietjes (uit de koeling)
	1	friszoete handappel, bijv. elstar