Rodebietensalade met honingmosterdsaus
Een heerlijke rodebietensalade met honingmosterdsaus. Perfect voor bij elke maaltijd. Kook de aardappelen en wortel kort. Snijd vervolgens de aardappelen, rode bietjes en appel en meng ze samen met de honing-mosterdsaus. Een smaakexplosie in je mond!
30 min bereiden
lunch/brunch gerecht
138 kcal/pp
Ingrediënten
4 personen
- 60 g Marne zoete honing-mosterdsaus
Bereiding
Rodebietensalade met honingmosterdsaus
30 min
lunch/brunch gerecht
Bereiding
Zet in 5 stappen deze heerlijke Rodebietensalade met honingmosterdsaus
- Kook de aardappelen in 15-20 min. gaar. Kook de wortel in 5-6 min. beetgaar.
- Giet de aardappelen af en laat afkoelen. Giet de wortel af en spoel onder stromend water kort koud.
- Snijd de aardappelen in gelijke stukjes. Snijd de rode bietjes en appel in stukjes van dezelfde grootte.
- Meng de aardappel, wortel, biet en appel met de honing-mosterdsaus.
Tip! Laat de salade 30 min. rusten zodat de smaken goed kunnen mengen. De salade is op z’n best na een nacht in de koelkast.
Ingrediënten
4 personen
- 60 g Marne zoete honing-mosterdsaus
- 250 g Vastkokende aardappelen
- 50 g Winterpeen
- 200 g gekookte bietjes (uit de koeling)
- 1 friszoete handappel, bijv. elstar
Zet in 4 stappen deze heerlijke Rodebietensalade met honingmosterdsaus op tafel.
- Kook de aardappelen in 15-20 min. gaar. Kook de wortel in 5-6 min. beetgaar.
- Giet de aardappelen af en laat afkoelen. Giet de wortel af en spoel onder stromend water kort koud.
- Snijd de aardappelen in gelijke stukjes. Snijd de rode bietjes en appel in stukjes van dezelfde grootte.
- Meng de aardappel, wortel, biet en appel met de honing-mosterdsaus.
Tip! Laat de salade 30 min. rusten zodat de smaken goed kunnen mengen. De salade is op z’n best na een nacht in de koelkast.
