Romige Thaise vissoep
Deze romige Thaise vissoep is een feestje in een kom! De combinatie van kokosmelk, currypasta, haricots verts en paprika is een heerlijke smaakexplosie. Schep de soep in kommen, garneer met verse koriander en serveer eventueel met stokbrood.
20 min bereiden
hoofdgerecht
262 kcal/pp
Ingrediënten
4 personen
- 1 Cirio tomatenblokjes met basilicum (blik)
- 400 ml Water
Bereiding
Romige Thaise vissoep
20 min
hoofdgerecht
Bereiding
Zet in 5 stappen deze heerlijke Romige Thaise vissoep
- Verhit in een soeppan de olie. Fruit de currypasta 1 min. Schep de tomatenblokjes erdoor. Voeg de kokosmelk, het water, de sojasaus en de vissaus toe. Breng tegen de kook aan.
- Draai het vuur laag. Voeg de haricots verts en de paprika toe en kook 4 min. zachtjes.
- Voeg de vis toe aan de soep en kook de vis in de soep in 4-5 min. zachtjes gaar.
- Breng de soep eventueel op smaak met extra vissaus en/of sojasaus en schep in 4 kommen. Bestrooi de vissoep met de koriander. Serveer eventueel met stokbrood.
Ingrediënten
4 personen
- 1 Cirio tomatenblokjes met basilicum (blik)
- 2 el Zonnebloemolie
- 2 el Thaise rode currypasta
- 1 pakje kokosmelk
- 1 el biologische sojasaus
- 3 el vissaus
- 125 g Haricots verts
- 1 Rode paprika
- 270 g pangasiusfilet (diepvries)
- 20 g Koriander
- 400 ml Water
Zet in 4 stappen deze heerlijke Romige Thaise vissoep op tafel.
- Verhit in een soeppan de olie. Fruit de currypasta 1 min. Schep de tomatenblokjes erdoor. Voeg de kokosmelk, het water, de sojasaus en de vissaus toe. Breng tegen de kook aan.
- Draai het vuur laag. Voeg de haricots verts en de paprika toe en kook 4 min. zachtjes.
- Voeg de vis toe aan de soep en kook de vis in de soep in 4-5 min. zachtjes gaar.
- Breng de soep eventueel op smaak met extra vissaus en/of sojasaus en schep in 4 kommen. Bestrooi de vissoep met de koriander. Serveer eventueel met stokbrood.
