Zet in 6 stappen deze heerlijke Rosti met kaas op tafel.

1. Schil de aardappelen en snipper de ui en de knoflook.
2. Rasp de aardappelen in een kom, doe daarbij de rauwe uien en de knoflook. Meng daarna de kaas erdoor met het zout en peper, daarna de geklutste eitjes.
3. Verhit de koekenpan met de boter/olie en doe het mengsel in de pan. Doe de deksel op de pan en laat dit ongeveer 15 minuten op LAAG vuur gaar worden. Hussel het af en toe even door elkaar.
4. Draai het vuur daarna hoger, druk de rosti tot een koek en bak de rosti mooi goudbruin. Af en toe even voorzichtig schudden of even met een pannenkoekenmes los steken van de bodem.
5. Draai hem daarna om met behulp van de deksel (erop laten glijden, daarna boven de pan weer snel omkeren). Bak de andere kant ook goudbruin.
6. Haal de rosti uit de pan en eet voorzichtig op. Let op dat je jouw vingers er niet bij op eet!